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; P$ B$ c. l. G, A5.39.217.77材料
( x3 a5 Z4 o( D5 rtvb now,tvbnow,bttvb中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許8 d2 N( v& a- ~6 F
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葱油餅料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `) q p7 L# ~6 v+ I; ^
麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 e8 t1 k/ |+ B! j9 D( \( W
公仔箱論壇. j! r, @5 O/ o8 s" U
做法
- v5 n( D$ S* w5.39.217.771.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。公仔箱論壇+ I' w, G4 U% ?5 b3 t: q
5 P5 O1 T `& x* m7 s. [5.39.217.772.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。6 C' p2 y- \$ u3 [" a( e
3 {, b; V: c& \1 T) i3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。
! Z) o( s: ]8 z( x" d" etvb now,tvbnow,bttvb
! ?" ?0 i' w+ ~% Y3 Utvb now,tvbnow,bttvb4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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發表於 2010-4-21 02:22 PM
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