再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！5.39.217.77 {: f5 E1 q5 ]) c
做法 i- [- ]2 R; R/ {$ V6 Z
一、材料
/ ~( [* J9 C: l3 g用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
+ a) j8 E" t0 f3 Otvb now,tvbnow,bttvb1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。公仔箱論壇9 [' c; w& \0 {2 _
2、 装到盘子里，撒少许盐
; o% h/ k3 _- y3 W5.39.217.773、 上锅蒸熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A- Z- N2 U5 O1 H: o* Q' u
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁tvb now,tvbnow,bttvb; R P% U+ X% [7 s
& n1 A+ ] {' ?* I9 z6 h4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、步骤
5 ?8 [$ J0 v8 }2 C4 L* N& C& f7 T公仔箱論壇1、 锅子加少许油，将土豆放入煎& L9 |7 ~. m. d4 j6 c' f
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H1 I: x. @3 c0 _( h, v( @* ]% u. \
3、 锅中再加入少许油
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8 W: g# {: C/ y- E. L+ \公仔箱論壇4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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/ t. S& k2 [0 A- W8 G; i6 P5、 再加少许盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }. a z/ D0 Q
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。; U( H; Q# c- v) G3 t
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/ d0 W6 G e' w# x: h8 O9 O/ K) Itvb now,tvbnow,bttvb提醒~~
: L5 c7 A7 ]" S% |3 Atvb now,tvbnow,bttvb1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
# _( J8 {& V1 M+ C5.39.217.772、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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# c+ p/ J, x7 Y& C 多。
- \( i, `: z% }; h+ S8 [" w公仔箱論壇3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。公仔箱論壇, l; P/ [- M; C& ], Z5 ^# _1 j6 U+ ^
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
, C" h) X: A6 @! z- s& v% I5.39.217.775、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
6 {6 x, I- q0 U* F) R& J6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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