再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！; @2 K; o8 o; E& D
做法
3 B7 w4 y$ ~" I% B$ e! |4 ?5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x$ J4 J V0 _! x6 s
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
2 |9 \0 m3 [7 H7 N5 e5 |& p" o1 F' Y1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。" R8 N6 Z/ j' S% r$ G5 K
2、 装到盘子里，撒少许盐
7 U: R6 L; ~% H' r2 f+ f+ _5.39.217.773、 上锅蒸熟
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2 J& B+ [9 _1 B) {5.39.217.774、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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二、步骤公仔箱論壇# W) F# `8 o. ?/ ^5 z4 h# H J1 l
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎5.39.217.77$ C$ G* B8 k1 D* p; c3 c
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）5.39.217.771 y- x z6 O. {$ D
3、 锅中再加入少许油
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可5.39.217.771 x1 p+ B+ x- v1 q! J2 [
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5、 再加少许盐
1 _$ S' | r- F. s( Y' {6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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( ^- j, o$ M( z2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键' o. i* D2 ~& ^4 C# ?
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放公仔箱論壇+ ?6 ^) U# r: g* x- i
! c: Q/ z3 a+ O, S* u7 e公仔箱論壇 多。
8 w4 q8 n. ^6 a4 r% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。tvb now,tvbnow,bttvb4 e( d2 _6 _" W7 r+ L$ G
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制' N' ~/ X7 K% y7 }. B
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。) v, K: o( |7 q5 L# Z
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I& P1 D* g& c1 N
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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