佛砵宮保雞丁 好看又好吃7 X: `. d3 R. z. z
y/ d2 n9 |- K公仔箱論壇顧客們對偉記菜肴大贊不已。
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3 G8 X- U4 g- w8 {+ V3 p公仔箱論壇佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
5 Z Y. I3 c6 B9 y7 l& w5 J7 A以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 公仔箱論壇- i* t* j1 b* Y! J7 w5 y! b4 D
# W* ]) A w% f/ H0 F5 c8 f公仔箱論壇幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
5 ~( U5 o8 F7 }. Q+ z/ w: L+ P5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b" y7 O8 O- m# H! T3 `: D
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四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，tvb now,tvbnow,bttvb4 n7 {/ r" F5 G/ e1 z# {
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。tvb now,tvbnow,bttvb" k" B& A- Q* F% u* T( V
' x& ?5 D) Z; A1 U/ G3 k2 A5 e; U" F" ?黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，tvb now,tvbnow,bttvb3 I$ A/ ^- z5 D% @( b
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
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清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，
D! ^1 b& E; m- m g/ m1 q( ^1 X5.39.217.77清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。8 M( J! r% R: J
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椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，
# L9 a5 y5 H) O k9 v7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！tvb now,tvbnow,bttvb# |6 d! @) V" B. t9 i3 ^3 A
3 S/ x J; {2 w* E, b( O' m! f9 \公仔箱論壇麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、
( F; ^! N" g$ y3 u/ F5 R9 X公仔箱論壇冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。 公仔箱論壇. F. o7 ~ x/ s3 t( @* B _; g9 E
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帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，
0 r+ e m, L7 f5 F& b; y; Y* i; N名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 5.39.217.77( T. W$ R4 Q' q4 H7 C
1 N' p, F1 G: m1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，
" |" T/ l8 ^8 c. c3 b1 `$ j; ~再融入面食裏，人間一大美食。 5.39.217.779 l# c+ @$ N: e
4 v& d9 }4 N: _+ \+ j( u. @* V* ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ f# m# |+ p( I* K+ D
報導/攝影：黃惠沂6 y* @: D- r* B0 P9 S4 a+ u
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以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb. i0 H/ H1 {! Y/ H& z' [
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香濃川菜酸辣适中5.39.217.77 z' C3 k/ f1 E! C
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這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。5.39.217.770 X* U0 v$ g1 ?9 [+ h6 O4 e: g) B
! _- a4 E8 S. M0 I( G8 i謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。 ~; r( }! c5 I0 n0 S/ [5 v. ]
. O. A, r" z: Q2 B5.39.217.77他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W4 \! F; X" y- ^" p- r
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偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！
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" X; ]) i* }) x8 F5 l5 u7 u5.39.217.77謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。
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- t4 o$ F3 f) R5 R$ h2 k5.39.217.77免費老火湯天天不同
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& S. `' G5 R) O0 K5 t, B% etvb now,tvbnow,bttvb到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
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1 P! l, @ t7 F% H% a偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
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範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。. z- l4 f$ X1 M8 ^& A
9 I4 \- H4 P% F, G% l) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
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) I/ t/ s! u0 Y- @2 [2 L- b3 c6 e她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。tvb now,tvbnow,bttvb: ~8 F" o5 L: D; B; F9 d5 x
9 B2 T% a ]$ _+ K4 d5.39.217.77除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。
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老闆掌廚老闆娘招待公仔箱論壇& l; d/ ?0 Z4 K0 ?; L" @
& s( K1 x$ l- ~- m俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p. Q" Q: ]7 w) K- e$ c# r6 y: H) L
u y) r+ ]2 X公仔箱論壇彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
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這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。
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4 a2 w7 T! y' {. J& _ }" T9 f公仔箱論壇偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
+ ~) p4 s8 M9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：早上10時30分至下午2時30分
$ J, b+ }$ Z. w6 E3 X' \" Z公仔箱論壇傍晚5時30分至晚上10時
" {, s2 C) }" j* O* X5.39.217.77休息時間：每逢星期六) E- Q; v5 p( n; G! m; w
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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