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雞 1/2隻、生薑 1大塊、黑芝麻油 1/2碗、米酒 1瓶、冰糖 1大粒、鹽少許
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Z4 _# Q) E7 F* H, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb5 J( e0 v W. L1 z6 }# W4 w; O7 V
1.將雞切件；生薑連皮用刀背拍扁。tvb now,tvbnow,bttvb2 k: ]- S9 ]- S. T
: S5 ^+ ~4 D, i1 O# C8 F2.將黑芝麻油倒入鑊，開細火，放入生薑炒至出香味，然後轉大火加入雞件，拌炒至半熟，再放入冰糖。
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3.然後倒入半樽米酒繼續炒 1分鐘，煮滾後轉中火，冚蓋燜煮 5分鐘，再倒入剩餘半樽米酒。# N6 i- W0 M4 {2 A& b2 T$ u1 @
3 N, c4 t# W# T2 x公仔箱論壇4.開大火煮滾 1分鐘後即可上碟。
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發表於 2010-4-8 06:46 AM
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發表於 2010-4-8 12:09 PM
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