[中式食譜] 潮州蠔餅

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# Q( l) L. p) [, J1 `+ u# R5.39.217.77材料
6 i7 n* H, Z' y- K4 R9 ]蠔仔 200克、番薯粉 75克、自發粉 30克、鴨蛋 2隻、鹽 1/4茶匙、五香粉/胡椒粉各少許、葱花/芫荽碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb3 A# l* b6 e5 T

4 s1 ?; L: U& f) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. K$ G9 w+ x, V3 E8 F- b4 z公仔箱論壇做法
5 y$ N# p+ T; u) d; c# Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將蠔仔洗淨，揀走殼碎，瀝乾水，下鹽、葱花、胡椒粉及五香粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [7 u4 z+ {& N  D
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2.將自發粉和番薯粉拌勻，倒入蠔仔中拌勻，邊攪邊加入 1隻鴨蛋拌勻。
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/ a( b+ d, d+ b1 n8 r' r0 L/ {2 a公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下油，下（２）煎成餅形，沿餅邊倒入 1隻鴨蛋漿，反轉煎另一面，待兩面金黃即可上碟，放上芫荽碎做裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H$ o5 l' [6 Y% C- i

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hildaha

using sweet potato flour rather than regular wheat flour will give a sweet texture to this dish, have to try it out, thanks.