[中式食譜] 霸王盘龙鳝

jljiang

用 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M6 l% {9 x  e7 P5 a
鳝| 400克7 u& Z/ Q; ~3 y/ x0 s3 [
豆豉| 少许公仔箱論壇4 S! P- K7 B1 }# O0 q& {
蒜头| 7粒tvb now,tvbnow,bttvb# c, b/ S. _6 M  J; h  e4 A
其他| 葱少许 、酒少许" d# F9 u8 L) f/ D8 f! h

+ \) C) h) D$ ?                             
  H: T/ J4 m- l( k$ s8 I. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 q+ F" R) C; P  ]% P
                                  鳝鱼建议大家在市场让档主帮忙杀好，杀好后不要再用水冲洗
& W+ X; f% v& P! f! {6 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ V4 }1 m+ G9 T3 j2 r7 K$ V4 Z; S
                             
6 `! ?5 O: n5 Z/ l4 f( v  ]' ctvb now,tvbnow,bttvb
4 F2 ]3 m3 G. S2 z) W3 f: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                用刀从鳝雨腹部切开，注意不要切段，保留鱼的背部仍连在一起。
, v$ U+ ?- o" ^4 x) w( t2 ?tvb now,tvbnow,bttvb                                        分段要均匀，这样煮的时候才能熟的均匀。
. X! z1 ]; c) i" V5 j/ y" G$ Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d& I+ D4 q" W! _7 d
                                             
6 s; k" v  L/ t8 l' c: F% u0 l) m
* L4 M7 I8 r6 g9 @$ _( ^5.39.217.77                               将豆豉和蒜头捣烂搅拌好，待用。大家可以选用最简单的工具——刀柄。
/ x( A& U- h+ m! t8 q' T  B' c" H2 S6 }/ v
                             5.39.217.77& x, w9 ^4 h# i) N+ W7 I& e
tvb now,tvbnow,bttvb5 T1 d) F" F" O4 e$ k  n
                                 用勺子把混合好的豆豉和蒜头勺起，填在已经切开的鳝身的位置。
/ |5 F3 E* [! {- E/ n: f公仔箱論壇
* k% {$ D6 m! Q5 L) }+ v                             
& }6 _# Y# k. y( U  n! G6 V/ Z公仔箱論壇
: t9 U3 c, ]  U! L5.39.217.77                  起油锅，将鳝放到锅中，翻炒片刻，注意炒的时候不要弄断鱼身。随后放少许水焖12分钟tvb now,tvbnow,bttvb" I& f) \  V! L5 h
tvb now,tvbnow,bttvb$ S3 v) @/ D% K) a9 E
                             
& i  [. a  w  L6 d, S2 u7 f5.39.217.77* f( |- b! X* G9 B9 m, S5 @
                                                        焖煮时从锅盖边倒入少许米酒8 K: b* p# W# H3 I. o

  ]; _! _* T1 q% E2 I) r                             
9 c+ L% z$ d9 a& }  Y, N5.39.217.775.39.217.77( q0 I3 o! z) z
                                    煮熟后的鳝鱼会有所收缩，上碟后洒上少许葱花调味即可。