孜然羊肉
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4 l4 q1 o: Y: k9 `3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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/ ?; _: Q3 ~$ @, |* i 【原料】 c9 F% | o3 W8 @& |5 Q6 ~
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羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 公仔箱論壇7 p. b6 G) `1 C& K. y# W
. F: j: b* q# c" x 【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb" F* g1 E) c/ X$ \, c3 s+ I) G
" W! K# X$ i, G" |0 ]( N公仔箱論壇 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 5 _8 }. ^2 e/ D' [3 a
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红烧羊肉
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4 T) n6 v3 Z; H$ i D- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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