孜然羊肉 公仔箱論壇* v9 d: X S6 f" w! i4 k
% s- C, c2 b- H5.39.217.77 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 公仔箱論壇8 y0 @: l7 p, h$ t' I/ E$ s N# [/ A
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【原料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ \: _, `2 X+ g1 r' R
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羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 ! q! e2 G2 Q! A/ q' y$ W, `
0 z. G3 W. O1 T% v% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制作过程】 ' q @5 r0 W) c' V3 `
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1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
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. h7 S8 c7 d2 M# u" ytvb now,tvbnow,bttvb 红烧羊肉
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【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 5.39.217.772 F" _& B$ `, y7 m, J0 k5 z3 q
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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