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材料
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+ J4 O9 X& Q! j" ztvb now,tvbnow,bttvb絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)
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7 x1 `' t( f5 Z$ ptvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇" J: b L: z$ t" X7 u5 l7 Y
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甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙
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作法5.39.217.77* d+ c" |5 h: _' v% _' e
/ b2 {+ K R2 d1 }; ?. S5.39.217.771.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。
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- J5 i2 v! J, _5.39.217.772.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。& v! y3 J+ b" V0 P3 q; t; B3 t' k
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3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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