[美食介紹] 蛋黃肉

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) P; R9 I& I3 A1 g' v: D* K; j" u材料
: G3 l1 Q% ^6 ]公仔箱論壇公仔箱論壇- V7 Y0 ^/ W2 Q/ g. i( I; G2 v; ~
絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)5 p  _( p( y2 e, x) P- ]+ ]/ ~
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調味料
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甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]% S6 ]4 B. I1 h3 c  W

- F2 b! |* J7 d& `作法
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1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。
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8 U) v4 E7 J5 |" K! M公仔箱論壇2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。
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/ ]( E4 R7 e" _5.39.217.773.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。

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