材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb5 T J3 B, M& ~! k& }* `% M: I
& O1 I6 T( K) ^$ ? 做法：
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8 {: I& k% M$ E& q; G- ^公仔箱論壇 1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 % S$ @ A) J- i1 |7 ^ n8 {
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2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。公仔箱論壇: A* L# `2 N: [$ F; T( y# S
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4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。公仔箱論壇2 M9 o$ E. I9 n* C/ L
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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