[中式食譜] 大眼雞苦瓜湯

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大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。5.39.217.775 z, f, |7 {) N' t4 V# r
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0 P: W  {( h& x+ S2 i5 q公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb) r8 x) j8 p9 ^: d. q( s6 P/ G
1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。
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! c" Y: r2 W0 {% }$ Xtvb now,tvbnow,bttvb2、苦瓜對切去囊，切厚片。公仔箱論壇1 C. ?5 y% D3 @

9 j/ U; H& F& t7 d, A, C* w3、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。- |0 p4 ^- z" U3 i: E' b
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4、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。
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5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。
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