% {1 h" ~7 D3 M/ |1 E1 f9 }1 _tvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇2 [+ R$ p8 n0 X. j" q; F
鴨舌250克、薑2片、蔥2條
6 h) @& o4 H1 H: D4 j9 B W& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 d7 @2 u8 d. c0 t6 ~6 s公仔箱論壇調味：5.39.217.773 t3 m, ]& e2 Z. N
甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升 N$ V6 F4 a3 Z. C
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% |. t* x0 N5 s' `+ D公仔箱論壇做法:
; l9 ?0 f6 u% \- L7 L9 D: n4 v公仔箱論壇1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。5.39.217.77$ R% Q, o: p1 I; a7 y' @1 {
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。公仔箱論壇% W! A! Q: Q7 ~
2 ?* U. j5 p* k! e" u, Gtvb now,tvbnow,bttvb3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。
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z9 Q! x8 g& g, P% f: m因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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