[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         公仔箱論壇3 E  m) Y, @( t
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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6 l6 a, c* c% b- g2 b  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
4 T7 o) L5 A) E$ h: L0 \) Y鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙8 C( P/ f' s9 `5 s0 D& O7 w
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做法:        
$ ?* w* S+ L, W) k公仔箱論壇1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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% e( C* O! e8 m: K! X1 t0 ^  htvb now,tvbnow,bttvb2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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6 ~& H  W" i* i: O7 {7 `$ m公仔箱論壇3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。