[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
0 e) {1 [' h- i, a2 x5.39.217.77蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
6 }( ~* C" X1 r  V5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: ^- E! j+ n2 L6 c8 x7 j! C
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調味醃料：
( }- _( v' t4 R9 U鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?( C5 D3 e6 T

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6 ^* j6 b- |1 }1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
$ S1 a  `& i- b1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; R' N3 F: _3 X; f' A5 N* U

- a8 e1 R5 ?4 u) Y2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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) K3 q# \' h; e7 F5.39.217.773.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
$ D8 }9 [% U* v' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 O3 {' a) G/ ~4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。