材料：* F: Q0 [% V6 Y* N
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y, m/ Z, ^0 y) a3 Z
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! V$ K, k& I& J: |( w6 m5.39.217.77調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P0 W% I# v; o- q0 S( ^
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙3 r* w! e& z5 Z1 \& D$ M
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8 m7 W P* E3 l) A/ l做法:
, o/ w; T" O; {% [. k! r* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。5.39.217.775 v1 d+ l: w0 G; u+ p$ A' A6 w* f L
1 Q5 m) z- r ]+ ^$ b; L* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]/ V. r1 g9 I% D {- H8 i
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3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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& T" x' Y' A2 M1 @2 A( Rtvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q5 s0 d2 [% h; l" x: B) _
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日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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