材料：公仔箱論壇9 T% J) j" Q0 J. o: A" @
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb0 W) a0 M. t9 d" o
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙5.39.217.77 ]! R( z# E# N" j. t# b q
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 |& }9 y* U9 N8 M5 t+ s0 [
1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。
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2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a4 g) B! R7 w) F
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3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。公仔箱論壇2 O" \8 X. i a9 w
S' W" o7 u; j* K0 b* b% t! I; P5.39.217.774.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。) I2 n' [$ k# o6 p \3 `3 f
$ c7 H4 e& O& d' u2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& Y9 Y+ P: Q0 E( H日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。tvb now,tvbnow,bttvb6 F. j& A' m ], k! h
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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