[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看tvb now,tvbnow,bttvb5 c. t* m+ y9 w6 ?

很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。5.39.217.770 X1 \" g9 x6 e7 `- W) H
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，' A4 q. L1 x/ J; w  h# Y1 u
會滋生出許多細菌。

美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。公仔箱論壇$ o, m/ A' E* G& ]" x
柯南道爾博士建議，6 C2 B8 |. F1 ~7 y8 c
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，5.39.217.77& G/ b' x1 S5 @* e! ^& a" U
但是實際上已經變質。5.39.217.770 h& b* D" D" r6 p
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n$ ^: b- a: t! v: Y
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
如果食用感染了這類細菌的食品，
就會引起腸道疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m5 p# G+ j) P7 Z- \: ~
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [- k  B( d# D
但冷凍並不等於能完全殺菌，
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w5 J( h+ M7 }) v
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，$ M! L2 {- W# \2 K7 V) F; l- I
反而會成為一些細菌的“溫床”。

另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，公仔箱論壇6 p$ p- u$ F, [8 r3 B
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。

天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，公仔箱論壇3 C* }, I5 j6 ]. K7 X
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
為了家人的健康，你一定要知道，
冰箱裡的食物可以放多久。+ l# i5 c4 f0 e5 C4 f, ~1 d3 ]1 e6 n3 x

鮮蛋：冷藏30~60天

熟蛋：冷藏6~7天

牛奶：冷藏5~6天5.39.217.77' d/ G* d5 X; H) {
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優酪乳：冷藏7~10天
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天

肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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香腸：冷藏9天，冷凍60天

雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天

罐頭食品：未開罐冷藏360天tvb now,tvbnow,bttvb) P6 r" B6 ]; |0 Q

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天公仔箱論壇. C1 Q# z5 K' G- }; m

咖啡：已開罐冷藏14天
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蘋果：冷藏7~12天
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柑桔：冷藏7天公仔箱論壇9 i' x( t% q6 Z! T! q9 y

梨：冷藏1~2天公仔箱論壇  w! z9 B. {  {) h+ h0 \6 g

熟番茄：冷藏12天% n6 e$ L% t3 u. N6 `2 K

菠菜：冷藏3~5天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n" b% c! O1 N- r# p: `" H
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天( y0 Y& y; R  I9 U4 `
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a# r! O1 w  H4 E6 X1 `( |
很多人看來，食物一旦放進冰箱，公仔箱論壇5 P) J: Y$ t6 {# B3 W) t# f
就等於穿了一件“保護服”。
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
保持食物新鮮可是有訣竅的。

美國糖尿病協會發言人、
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
冰箱儲存食物有三大關鍵點：5.39.217.770 R" J6 }1 w' \4 R0 H9 V$ S
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，5.39.217.777 @1 S: G& ?; J
所以那裡溫度最低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J* v( y$ w4 W9 j' S: i
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冷藏室冰箱門架處：
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、tvb now,tvbnow,bttvb* U8 L' C# f& O& L0 X4 u& g9 y
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，5.39.217.770 V; l3 U3 R; L& P1 N
大多可保存2個月。' J% G# F% D, x! T" u
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，tvb now,tvbnow,bttvb9 V- ?$ j3 W; K& h" n' l) [
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
比如開了封的熱肉、牛奶等。

冷藏室上層：
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。tvb now,tvbnow,bttvb) J. x8 O& z2 m, |4 i+ A' a
未開封的肉食應在保存期之前食用。公仔箱論壇" S( a' n$ Y7 Q; J- f* K) v/ S
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；5.39.217.77, E  c+ X& i/ l3 p1 P
鹹肉、硬乳酪可保存3周。

冷藏室下層：5.39.217.775 Y5 l: D' f. l7 ]+ a, C# s2 T
可儲存需要快速加熱的食物，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T& {: W- f* t
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。5.39.217.77- m4 c1 j4 L& C5 y; t; O4 h

另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。

煮好的雞蛋可存放7天：9 v* V- ^/ q7 a) ?) o$ H
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
一但覺得異常，最好扔掉；
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
燒熟的魚不要超過3-4天。
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保鮮盒：
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。tvb now,tvbnow,bttvb( e; d) F6 j1 P9 a6 `5 T2 G/ j
這類食物最多可保存1周左右。
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，3 Z8 p5 Q+ t' q6 `; J
則說明不新鮮了，最好不要食用。

水果蔬菜：
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。5.39.217.772 X. ^' V: r. z2 |) K
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，8 g' z9 Y2 V* j/ Z5 `# q% Z
但仍然可以食用，最好燒湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [% o' n. O) D& l2 D/ s4 _
剩菜變了顏色一定要扔掉。公仔箱論壇0 I9 `* }7 u. ?9 c

肉類：, t2 O- o1 q" W  y7 P$ S- e
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
冷凍肉類保存時間更長，5.39.217.776 _$ ]  X8 }% y, v) f8 |
但是解凍後不宜再次冷凍。
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。

魚類：1 J6 O; }( J8 u
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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乳製品：
牛奶最容易判斷是否變質。
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。5.39.217.77" \+ @9 V7 O0 p9 F
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A* _8 w; Z, |( J  n! \! m
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
其安全期一般為保質日期後約10天。/ T$ u1 ]+ Y$ J* o( `7 I

優酪乳過期幾天仍可食用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G( f' P: j3 _6 s
但是口感及營養價值會大減。3 ^! u: U3 o' ~. T
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，, m3 x+ \" Z/ ^( T
最好4周內吃完。2 Z  R% o6 U( g( q6 V# L
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、6 t$ P9 m, Z( {
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
冰箱就不容易產生異味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S4 T; w& {+ m
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，3 |) F7 `+ j) Q+ t5 K$ G+ F
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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