[中式食譜] 糙米豆渣煎餅

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材料：
, u0 M+ e- A4 F7 _- x& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆渣100公克、糙米粉200公克、高麗菜1／4顆、綠豆芽1／2碗、雞蛋1個、香菇3大朵，鹽巴、水適量。
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作法：
5 o1 t! H, x" S; W* f, S1.將綠豆芽、高麗菜、香菇洗淨切小丁備用。公仔箱論壇3 [# v2 d; e3 d, H2 I/ [' q
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2.準備一大鐵盆，倒入切好的高麗菜、香菇，以及綠豆芽。
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  ]) f2 V7 |3 k7 V: J( j3 r- @3.接著倒入雞蛋、糙米粉、豆渣攪拌均勻至糊狀再加入鹽巴，或喜好的香料粉調味，若過於黏稠在依個人喜好酌加水量。% }3 \. w0 t' ]% a8 _
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4.將拌勻的麵糊倒入平底鍋中，煎至兩面焦黃即可！
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優點：
# Y+ ^* a) W- G8 Y! e# g5.39.217.77用糙米粉取代麵粉，就連易對麩質過敏者也可安心食用。至於黃豆渣因其含有豐富的膳食纖維，一同加入料理中有助增加飽足感，及達到促進腸胃蠕動、幫助消化的作用。