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[中式食譜] 金瑤臘肉扒野生娃娃菜


# e0 u. j- ^5 N' W公仔箱論壇材料:     
" ]  q9 P3 \' _$ q2 e臘肉50克(蒸熟、切片)、瑤柱30克(浸軟、蒸透)、小花菇25克(浸軟、蒸透及切粒)、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ K( h: v' o4 u# J# I

/ n! J) Y7 u: P$ N1 [tvb now,tvbnow,bttvb
& f/ J0 M: H& ~% Q1 w% l- STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     + g$ m* R4 v0 g) q$ y. |; c( n" v
橄欖油2茶匙、清水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G9 o, e" E# S8 E( O6 m4 |* m( P

+ Z$ |7 L; m- H3 a& c5.39.217.77
* ~7 X& O, K$ O2 k! \3 I9 J5.39.217.77汁料: 公仔箱論壇8 r3 ~, L& D* I. Y. O; \7 w! M
清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b- U$ |/ E$ s0 H6 }& ?: |, c

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做法:     5.39.217.771 G9 b- F! S" \
1.娃娃菜洗淨後,在底部切出「十字」,撕開成4長段。0 k- k# i2 ?4 F7 `2 F

3 X+ y, W# I" A& a  R  R6 H5.39.217.772.將娃娃菜段排鑊中,加入橄欖油及清水,蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟,取出排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c' c  H* v2 x, |
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3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香,加入臘肉片炒香,加入瑤柱料及冬菇粒。
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4.加入汁料煮約2分鐘,用生粉水埋芡,取出淋在菜面上即成。公仔箱論壇9 H+ Q4 J0 W: {7 s0 e) T

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