! x7 S% ?* I) b. ^& b材料：公仔箱論壇8 F+ R: r6 {& E/ D% D: D
鴨舌250克、薑2片、蔥2條
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1 d9 q5 G; P8 r: J5 @, u5.39.217.77調味：
/ |. d% z& D' r+ B甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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做法:
# H* n7 V7 D- x( N" f* Z/ N1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。5 b% O' p4 [. P" `( [9 {. |; L
5 K: X* ?! m1 D$ v ]7 }) S9 \% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。
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3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。) U8 b R% F7 \8 [: m
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7 G+ L/ K% R! Q; ~( R- ?$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
6 ~6 r1 R+ }6 J0 P6 m+ l% h$ x8 R5.39.217.77因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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