[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
; Y, H. K' q! W5 t% Ftvb now,tvbnow,bttvb蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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  b3 E- S# _3 V" y! `5.39.217.77調味醃料：
8 L# P6 g6 O3 ^: _* C- S. T7 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇/ ]' p  S( g+ v3 s
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做法:         & C1 Q# C# h; `* d  p. p
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇# g2 z5 K( h* v4 v  _: |3 ]

0 R6 m4 `2 x! Y; Y" ~6 {2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
; Y+ Y5 l% ~4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {2 C  y5 T5 v$ R# P* x* K
3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。( w2 s, P& {5 r( {* \/ b& m

+ I" |* ]7 Z! u* Y' i+ }' B$ `" gtvb now,tvbnow,bttvb4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。