[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         - L; w8 f& r: x4 P
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb1 c& ]. H- t  G" M* N
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5 n- o3 i4 ?8 B3 F: T6 e5 ktvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： & T# o$ U6 n& N0 T, b. G
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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) Z8 t( ^' X5 V# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
+ e4 V7 O& t7 _$ j公仔箱論壇1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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# y" _) O' b( X8 L, ytvb now,tvbnow,bttvb3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。2 z* f# {; d/ Z' U$ w( ]4 c
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。