[中式食譜] 梅膏酥骨

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材料：一字排300克、乾蔥茸1茶匙、梅膏2湯匙、雞蛋半隻、生粉2湯匙
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醃料：% U9 N9 D- Z! T4 X2 o3 a" r3 w. X$ V6 z$ o
鹽半茶匙、糖半茶匙、紹酒半茶匙、魚露半茶匙
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. ?0 r6 O4 H) l; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 _" [5 c+ ^3 G; C: u. R; z1.一字排斬件，加醃料拌勻醃透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \& t, F8 Y. M# O8 A* e. H
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2.加入蛋汁後加入生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x# k7 D$ t# c. `5 _
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3.放入熱油炸至金黃色盛起。
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4.燒油少許，加入乾蔥茸炒勻，加入梅膏及水1/3杯，加入炸好排骨炆煮至汁液收乾即可。
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梅膏可在潮州雜貨店選購。  V* U1 x5 [, B; p