冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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* G7 K. w% j! R' b- Ltvb now,tvbnow,bttvb很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，公仔箱論壇* [% C+ O. H2 e5 p Z/ `8 Z
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
' r' X2 v, e. B) O7 }1 ~公仔箱論壇其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，) y; W3 O6 h" `/ Y2 i
會滋生出許多細菌。
* W2 t) e# Z4 I公仔箱論壇公仔箱論壇6 B, _- q7 Q5 w; R* A
美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
. L- c; ^, B) ~公仔箱論壇柯南道爾博士建議，
& ~ y# O, c3 Q冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
) @8 s8 i; v# e4 }5 S; h/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是實際上已經變質。3 B. F6 e6 J' w6 `. B$ n$ S
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。5.39.217.774 G6 c, {5 H7 }% q3 L. q; n' i, a
; | a d* M1 ]! p9 R8 K冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，tvb now,tvbnow,bttvb/ J2 z) i1 H* l% c$ S+ @, C
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
1 r8 |3 w+ E$ h5 }7 H, }tvb now,tvbnow,bttvb但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
+ t. d9 r1 b) V" t李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
1 V. D( c( \; G: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果食用感染了這類細菌的食品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v! F- o3 ~- Q
就會引起腸道疾病。
3 Y! \* ^4 _- ]. ^( ?冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，% |6 r* Z, U! k2 L% i
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，4 T4 @5 I* S9 Q6 h- F9 p) f
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
( h& f! _1 \! W! S但冷凍並不等於能完全殺菌，
% j0 R2 w! i( |$ H$ B! Y# k8 {5.39.217.77仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G, j4 n/ }, V" O$ i
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，tvb now,tvbnow,bttvb$ R5 N$ F* F0 \# `7 @
反而會成為一些細菌的“溫床”。
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，# x+ K( F- o# p
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。tvb now,tvbnow,bttvb/ [% v& B- j0 F+ E! O7 ?" G
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。tvb now,tvbnow,bttvb4 S: g b/ ]; n* u/ P6 p) f: ?1 L1 H
# D4 R: x! Z& ~0 P* ?0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，3 O2 c$ X N' [3 v4 s
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
P' n3 A$ r& _& E2 }4 [) ~5 Y4 ]: ytvb now,tvbnow,bttvb為了家人的健康，你一定要知道，0 u0 a* ^$ _6 T( c
冰箱裡的食物可以放多久。
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' _. z! S- q; [: ~鮮蛋：冷藏30~60天tvb now,tvbnow,bttvb7 j+ s Y* G' M8 v9 U! z1 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o, d. C) e& m9 w& k
熟蛋：冷藏6~7天% f n% ~0 u* r3 | \9 }7 r
: W. X/ j% b3 D8 X- E8 t牛奶：冷藏5~6天
) Z9 ?5 z" x0 E }- F0 T" e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h9 E D/ A! a8 `5 J
優酪乳：冷藏7~10天
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天6 E C9 _' }7 F7 B" H+ @
# K9 e1 K# u: i% j* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉：冷藏1~2天冷凍90天5.39.217.77. l0 E. N9 k+ O: i
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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8 [, f2 i: q( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香腸：冷藏9天， 冷凍60天
+ P& J' h3 E p' y' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! t* b( ~# F' C4 W* P/ C% p雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
/ Z; ^8 G m& |" Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) u$ q9 T( D* o
罐頭食品：未開罐冷藏360天公仔箱論壇, Q; Q, k/ o2 C! G" u2 B
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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咖啡：已開罐冷藏14天5.39.217.777 h5 t+ h* Q$ O$ J9 r
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蘋果：冷藏7~12天
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柑桔：冷藏7天
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0 W$ ]9 [. d2 @3 o# U( e: N公仔箱論壇梨：冷藏1~2天5 `! s2 K3 ~, x4 Y
+ f, v' j7 P, \. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟番茄：冷藏12天
" u. H- J. ]* ~3 V+ O6 e" C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c% W. u% g# z
菠菜：冷藏3~5天
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$ K ~% `& E; | F* Z( ~公仔箱論壇胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天7 L+ u3 b0 z1 _1 Z! h8 M5 O$ `# ]7 h9 k% B4 O
. [: |9 W2 B7 t5 n) j. ^6 k" k剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
; i' Z& g" ~: E6 d$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人看來，食物一旦放進冰箱，公仔箱論壇9 I j( x' R; J
就等於穿了一件“保護服”。
& j6 F. R' V( g* ~# }- C$ F! ]公仔箱論壇而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
0 T+ Z. {9 q4 q5 d/ T5 c0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保持食物新鮮可是有訣竅的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r( b9 W8 K( x; A5 ^1 h U$ l
, z$ E( _( a' x3 V# \! h6 o( v' Mtvb now,tvbnow,bttvb美國糖尿病協會發言人、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b4 R1 G# J+ |% F" e
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
$ R! i: ?8 g* r5 P' v# `1 Z: p冰箱儲存食物有三大關鍵點：公仔箱論壇8 s2 |. \: a$ c) j5 R, V P
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
% X5 [) F" W# L0 U取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
: L; o; M, K. }! K; z6 Z) T5 X RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
/ H/ I0 ^& n4 O3 K公仔箱論壇所以那裡溫度最低。
6 h0 r7 d* t7 p5.39.217.77! q5 c" @9 K! p1 F! Z
冷藏室冰箱門架處：5.39.217.770 x& Q9 }8 R# R, s
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、" f1 s/ Z. W* N. c: {. r J3 Y
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
5 B) q/ Q& Z$ |7 t6 l5.39.217.77大多可保存2個月。
$ `) d% w: d, d! o5.39.217.77由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
0 J1 A& J2 W" P所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
) T1 O2 L) J% d8 T7 T比如開了封的熱肉、牛奶等。% }$ B/ d* k$ J8 A6 ^& ~
+ d- e* g! N$ D7 T) Y5.39.217.77冷藏室上層：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z4 q; j2 b# Q' r. \
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
; C5 q9 n6 ^# J公仔箱論壇未開封的肉食應在保存期之前食用。) _/ N0 l" Z7 d! e* F
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
, A: V. I! I9 N9 i R1 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹹肉、硬乳酪可保存3周。公仔箱論壇" i1 H& ^8 N7 t% i, [* j$ n
5.39.217.779 Y( i* k) \+ ]2 X0 {# M
冷藏室下層：- y" T7 u* R4 C: K) s
可儲存需要快速加熱的食物，& F" T/ p1 {5 m6 T& S( d
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
( `4 X6 {6 R& b% T6 P: U; `& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @: T- f. U) ?6 F6 @; W
煮好的雞蛋可存放7天：
$ |7 d+ a1 w, V: ]$ y! a/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜6 A; p6 O7 m8 D' }# M/ e$ E' x$ g
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），tvb now,tvbnow,bttvb, |, K0 I6 b7 r
一但覺得異常，最好扔掉；
( V% G" y( z/ m新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，5.39.217.775 ^4 m( c" E! o6 @1 D, I! P+ @
燒熟的魚不要超過3-4天。3 N0 b" s+ A+ A4 E! j0 A3 @5 N
0 L- g" O2 C6 l- l2 Z' X5 ^8 _5.39.217.77保鮮盒：
6 J5 W" q- w; l' C" e g5.39.217.77位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。tvb now,tvbnow,bttvb1 p$ h+ a$ ?: h
這類食物最多可保存1周左右。公仔箱論壇8 H# V8 x) M* f6 W" l9 g9 {% D
' j( y5 Y5 \! G$ ?3 U; Q, |3 I, }特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
& } Q' _% K; t1 K+ ~5.39.217.77則說明不新鮮了，最好不要食用。公仔箱論壇8 m: n% o% C0 Q% p' d+ y: k8 `
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水果蔬菜：
8 C c4 @! c/ Z+ M% t, x$ o公仔箱論壇濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
$ M1 e8 t6 B- [: E x& `tvb now,tvbnow,bttvb打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
% o* _! }# p/ _; E但仍然可以食用，最好燒湯。
6 D2 a0 C l/ x' G6 x剩菜變了顏色一定要扔掉。
* C# u1 A9 j* y; M* X3 K/ Y5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D- ~1 x5 e9 V. g. u8 C) V! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類：$ p4 W+ R/ ~, ^( q
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 z1 F) Q' D \5 ?8 K7 W% y6 z
冷凍肉類保存時間更長，
3 O5 Y5 [7 X5 Z+ A J公仔箱論壇但是解凍後不宜再次冷凍。tvb now,tvbnow,bttvb) m) Z" O8 R* @* \
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。公仔箱論壇- U9 s6 ^# L% J% [6 z M: Y
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魚類：
3 R* N7 s9 n. [$ @, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。" P' J/ O0 m' V0 V* X! }
% L% `( Q) e. d k Z& I! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳製品：
+ S9 |% @" C. D6 a7 v* i, ~* N5.39.217.77牛奶最容易判斷是否變質。
' P2 E8 _- v9 ?如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
" ~& [( q3 C0 ?+ ?2 M公仔箱論壇另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：公仔箱論壇9 H" m) Q8 I& y6 _
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
+ |3 l: `; q& @# ?9 q其安全期一般為保質日期後約10天。公仔箱論壇- C1 Z' m0 \# Z3 e+ C+ p2 d: x
- T0 X; g" i4 ]4 V3 m8 ptvb now,tvbnow,bttvb優酪乳過期幾天仍可食用，8 I4 v* l+ L- Z0 O
但是口感及營養價值會大減。
& G; c. p! ~5 X: r' D& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
, N- M: `" w* G0 u. C最好4周內吃完。
4 e) H) v7 q: {, i3 X: K9 @5.39.217.77( y' O+ {/ R& Y5 b1 {6 f3 K/ _7 `
無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
@ i6 I4 T# `: J7 {& @/ a8 a公仔箱論壇保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，tvb now,tvbnow,bttvb0 K* v! K8 `) Z) O# D4 ^
這樣即有利於保鮮，也不會串味，2 ^2 [; ]4 @4 n) j% b, e. J
冰箱就不容易產生異味了。5.39.217.774 \$ J; f; X: G1 i4 \
6 h/ T" V8 ^8 U' o8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，公仔箱論壇: ?$ I E& r! y) b# W5 A6 T1 D
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，+ j, \2 b. x. p" H j
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
* M# L0 s; v: J' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、tvb now,tvbnow,bttvb; f! l' B6 M. D, ^, i
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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