許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解，
6 _& f) y. N" i* f; _tvb now,tvbnow,bttvb甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。 公仔箱論壇5 F. i, W! J8 f7 A; w0 D- H
其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時 . t2 G9 [; x) j" i( Y# ^- U: Z
應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。 公仔箱論壇5 g% i4 D" z* \( ~ z% V
" k: t' l( L; b( _tvb now,tvbnow,bttvb這一點對於老人來說尤為重要， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W# } u1 q1 ^/ _, T
因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢，
2 |- m/ d+ v. P" L5 Mtvb now,tvbnow,bttvb加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退， 公仔箱論壇) E# x8 W/ J# ]. {
如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢?
' k& J1 S7 A3 A& I+ M" p. K% a& x2 e再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足，
0 ^! I3 Q F4 Y" m勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。
" q" i. \) {; I' P3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢?
7 d- X: T$ k% A( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# Z. n+ l/ y0 w0 o
鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。
1 j5 T' }% H; ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; S, m. G# Y) N) }6 I# O
鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y/ B9 c( O+ L& Q
適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。
/ m3 ~3 y) j- C) z! z* E公仔箱論壇現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、
7 g* e5 u4 p. d) p$ w7 {tvb now,tvbnow,bttvb鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。
- e" M- Z* ~5 t/ }$ V4 Gtvb now,tvbnow,bttvb凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉，
& p) w1 N6 R% H0 z) f( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、
+ g" T, J- F" l' J( Q. `# Z5.39.217.77脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z2 r2 B$ b2 O% \) v+ ?4 W
及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。 5.39.217.777 s! J/ H5 m# w( x: Q/ p
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西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。 tvb now,tvbnow,bttvb1 I' ]) w9 l% x
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酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火，
) O* s& [1 k& i* c5 P+ e- P出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀， % _% q1 k& A! x# w) f
可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。 . T: Z) k$ l' {' o
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泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。
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- l' M# R7 J" B& x* X" g) ^- U, h據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克，
5 g- k- z# t& b4 g9 G5.39.217.77脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克，
, S2 G3 f5 t3 i2 @3 M) t( X公仔箱論壇並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質，
7 z! n+ C5 U6 ?) @1 o: m8 j; H因而有人將它稱為“水中人參”。 2 S U' A4 h& N8 d* d) d3 z
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魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。 3 e" ~' B9 `+ R& A s: q/ V
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魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素
2 Q0 j+ ?% M2 e* z0 F1 l2 E和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a! {( f6 p# t0 C
魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利，
; P+ q4 d5 s1 y8 s, L1 u公仔箱論壇而且能有效地預防骨質疏鬆症，
- s2 Q G- s, }tvb now,tvbnow,bttvb魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒，
" ?" O6 X2 v$ m$ g0 ?, m: H4 n- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具有降糖、護心、抗癌等多種功效。 1 U- }: A; b9 E% u& R( g
盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異， 公仔箱論壇" S) y+ v: `5 f* ~1 ]6 F
但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]) l/ r9 k) V
! q0 o( m5 V+ C& y& k% q9 O2 T公仔箱論壇夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞 tvb now,tvbnow,bttvb5 H4 A+ ~$ V E' ]; \" ]
5 i& N% e A) X4 A0 w8 p% dtvb now,tvbnow,bttvb午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量，
* s* A1 e0 Q2 r6 {; P0 _! Stvb now,tvbnow,bttvb緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。
! S: Z R: c: M# f6 Jtvb now,tvbnow,bttvb現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物，
$ q. A& l, j! otvb now,tvbnow,bttvb如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。
0 N9 l2 B4 p, s u# g, ktvb now,tvbnow,bttvb而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。 ; j& P: y Y, v9 }# T A, J: ?. p
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因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。
p2 h1 E7 \: m- A9 [0 U* g午餐可以多吃些高蛋白的食物，
" R, n$ X! V- j' P0 a比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品，
3 U- C+ P2 l1 G6 Z: @5.39.217.77以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。
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# E) Y1 T" i8 S/ Y* {0 w- T; u米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物，
: N( \) `4 t! a I- d有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用;
( h+ J: U+ z+ `( ?4 {) u2 J公仔箱論壇牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白; 公仔箱論壇$ b+ n* O5 u- `$ k# u0 A P
含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養; 公仔箱論壇, r+ y. _ K3 N" {
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蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F2 W) ~9 p$ x5 X) b$ I0 B7 R
新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。
) G, u$ T0 h0 U( K. R0 B" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等， 5.39.217.77/ C4 J2 a' b, Z/ S
可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。 公仔箱論壇. A3 P9 F$ f3 ` w6 R' M
& {. F8 r$ N2 a2 b! o公仔箱論壇此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸，
/ k7 N. {! c, ?) | [' y/ k" O TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對保持思維的敏銳起著重要作用。
6 L! H# X/ h1 [需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高， 5.39.217.77; c @* R. _9 F5 v3 ?
午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。 公仔箱論壇3 A8 I: m! s) F( N) t
在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 |
發表於 2015-3-1 12:12 PM
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