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[健康資訊] 飯吃太快易胖 專心慢食能享瘦

營養師發現,與飲食相關的致胖因素有吃東西很快、喜歡重口味和油炸物,且隨意暢飲含糖飲。若能三餐定時定量、每次用餐30分鐘、清淡飲食,養成正確習慣,肥胖不上身。5.39.217.77$ |* }2 _+ c! w

& G& c+ p& b2 S" Z1 C. `7 I肥胖已經成為新的國病,根據衛生福利部國民健康署資料,台灣民眾42%過重(身體質量指數BMI>24),17%為肥胖(BMI>27),且肥胖會引起很多相關疾病,如心臟、惡性腫瘤、脂肪肝等,國人10大死因裡有超過一半以上都跟肥胖有關。
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6 u$ D0 E! Z8 h公仔箱論壇台大醫院營養室主任鄭金寶說,減重應有良好的飲食習慣、堅定意志力,取用好的食物,將用餐行為當作一回事,且配合有氧運動才能健康減重。
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2 ]) r% s+ a- b/ T! C) L# X" ntvb now,tvbnow,bttvb她歸納減重妙方包括:
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' q) t9 j7 B6 N1 |. M1 ?. f- T4 R5.39.217.771.早餐一定要吃:早餐要吃的豐富,讓腦部記憶豐盛的飽足意念,維持一天理性的飲食攝食行為。
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2.不要忽略任何一餐,避免空腹過久:空腹容易讓人失去裡信,本能發出「想吃大餐」訊號,應即時性、預防性準備低熱量食物,如仙草、蒟蒻、大番茄、低糖果凍應急。
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$ L- D* g5 Z1 F2 A# G3.三餐定時定量:食物不應集中在任何一餐下肚,否則容易以脂肪型態囤積,易有脂肪肝。公仔箱論壇6 O2 P) k5 K* C! H
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4.用餐用餐時間達30分鐘:好好慢食,用心享受食物並專心吃飯,不要邊吃邊看電視。慢食有助讓大腦飽食中樞發出「吃飽了」訊號。
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5.養成淡食、原味飲食習慣:口味重容易促進食慾,增加攝食量,也容易覺得口渴喝下大量的含糖飲。" c# ]3 h& N- R! ]

) Y* `: G' I9 A" F3 R& vtvb now,tvbnow,bttvb6.隨時準備淡茶:市售飲料有可怕的糖分陷阱,有的飲料只有500cc,但有300大卡,應自製冷泡茶或煮大麥茶、洛神花或綠茶、烏龍茶,可添加代糖增加風味。6 e8 R* u9 E% a6 n3 Q  S' b, `

0 S6 V' h- {* I; z. Q* Ptvb now,tvbnow,bttvb7.養成正確飲食行為:定時用餐、用餐前可吃低熱量湯品、蔬菜開胃菜、若有飢餓感可吃纖維多有飽足感食物、用餐後快速離開餐桌並刷牙,不再進食。1 a1 ?3 [# N- j& F; `2 W0 l( o7 O

& \; c& l) s5 X5 v6 x$ d8.避免錯誤飲食觀念:以為只吃一點沒關係,結果整天吃下來熱量爆表。# m8 y% l$ ~7 y/ g  O3 z
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9.養成紀錄飲食習慣:可持續注意體重、避免復胖。
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  • soforlee

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