悶熱的夏季裡，冰涼的綠豆湯、蜂蜜苦瓜汁，光想像就讓人暑氣全消，哪些蔬果汁或涼飲是夏日必備？什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？讓台北市仁愛醫院中醫師周宗翰告訴你！
) Z- k9 J7 F; g1 _% l$ d公仔箱論壇
) r7 C" G: U4 ^" W0 ~
) [* }6 G2 Q. w, w1 v; @/ D( _/ ctvb now,tvbnow,bttvb4 g0 t- s( c& M6 C
 新鮮的蔬果汁及傳統的綠豆湯、仙草茶，最適合夏季消暑解渴
! T2 v0 \, z, c3 R/ m+ ?
' A! `. ]+ _) S B公仔箱論壇入夏後，天氣炎熱，人也顯得煩躁不安，中醫師周宗翰建議，夏季氣溫高，人體水分流失多，必須及時補充，每天早餐後喝杯新鮮的蔬果汁，如西瓜汁、苦瓜汁、小黃瓜汁，可以有效補充維生素及礦物質、增強細胞活力及腸胃功能，傳統的綠豆湯、仙草茶，也是夏日消暑解渴的好選擇。
+ h# x1 T2 i/ |2 k* V" Z, h4 [. ]) Q
 炎夏來碗冰涼的綠豆湯，暑氣全消
4 K( I. ?$ H$ a3 _8 Ktvb now,tvbnow,bttvb* `$ U. i7 W3 H/ l3 I2 D+ E
《西瓜、苦瓜，清熱解毒》# q. U# f( F" s) Y9 M3 w' M
台北市仁愛醫院中醫師周宗翰指出，西瓜有消暑除煩、止渴利尿的效果，但避免一次吃太多，否則容易損傷脾胃陽氣；苦瓜有清熱解毒、清心消暑、明目降壓等功效，而且含有多種氨基酸、維生素及礦物質等，古籍記載「天熱食苦，勝似進補」，夏天吃最好了。tvb now,tvbnow,bttvb9 {" _! P# t' P! l
5.39.217.777 M' C( o0 t3 a5 }/ y: \
 小黃瓜等蔬果打成的蔬果汁，促進腸胃順暢
2 Q$ h6 D3 ~# l
公仔箱論壇- h: W8 l% {( L* I3 {
《小黃瓜，夏季最佳美容蔬菜》
2 |( g7 L% I* R6 W" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜則是夏季最佳的美容蔬菜，周醫師建議愛美女性不妨列入夏日菜單。《本草綱目》記載，小黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫功效，常吃小黃瓜可以阻抗皮膚老化，減少皺紋產生，還可防止唇炎、口角炎；不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、容易生理痛的人最好少吃，以免發生「宮寒」情形。公仔箱論壇* Z8 I; K0 c) T& V) q% y8 Q) Y
公仔箱論壇0 q' q1 Z1 a5 s3 x& E v
《綠豆、仙草，消暑降火》tvb now,tvbnow,bttvb7 {8 z8 | r8 ]: l, a
除了蔬果汁，傳統的綠豆湯、仙草茶也是許多人夏季必備的冷飲，周醫師表示，綠豆湯是最常見的消暑解毒良藥，常吃綠豆湯，消暑養胃最佳，尤其夏季細菌繁殖快，容易傳染腸道疾病，綠豆湯還能調節胃腸功能、提高免疫力；仙草則有降火、降血壓等功效，夏天燉煮仙草雞食用，有涼補功效，可避免中暑。( V8 J/ O( k- r8 z
" K3 ?0 G3 Q5 `5 ?: x! { 多種蔬果打成蔬果汁，攝取均衡營養
4 D5 _& Z8 x2 O7 d
6 k1 _2 \2 }% A公仔箱論壇《蔬果汁怎麼喝，5招搞定》公仔箱論壇! H. S R) N2 f! W. |1 a0 l
但蔬果汁什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？蔬果渣要不要吃？掌握以下原則就對了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o8 n {+ H0 h1 Q
( P8 h. {+ v+ B& j V★早餐後喝，補充維生素、礦物質，可促進消化液分泌、消除疲勞。% w7 L+ \1 u$ A' Q/ ]* \% c
★選用2~3種水果、蔬菜，每天變化搭配，均衡吸收各種營養。+ r. }3 T, b2 I; I9 h# M
★水果所含果糖已足夠人體需求，因此打果汁不必加糖。
- `/ Y( Z3 {; I- ?2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蔬果渣與蜂蜜拌勻後食用，營養又好吃。
* Y ~: _: j- Q% S5 ]+ f8 ]8 o★在太陽下山前飲用，避免形成虛胖水腫體質。tvb now,tvbnow,bttvb# P4 e x( ^% [. M+ E
9 u) P0 _, s* j 【本文原始出處來自《台灣好食材》】 | 
發表於 2015-6-7 07:22 AM
| 
