（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。
1 g9 V( S" k/ G, @9 I* r2 e- u植化素&維他命C的三大功效公仔箱論壇: U( [* P6 x$ w0 l, e
1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。
' |' _: I- \* d3 C ]9 V+ O0 ]2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。
) Q! L/ F) I! ztvb now,tvbnow,bttvb3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。
4 h# a2 n2 z& f8 [公仔箱論壇含豐富維他命C與植化素的蔬果4 I+ L, D- B1 X/ `
• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。tvb now,tvbnow,bttvb J7 |" ^, }- s* w5 o9 q! v) f( I8 D
• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。% Z+ k/ g' I/ D8 o h6 J* L: Z
• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。5.39.217.770 |; V* j9 y' Z; d0 w
• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。
+ k7 a/ P$ x% e+ d! s公仔箱論壇• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。
9 S% U! S8 Z) w$ @9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。
4 X! F) j) z \* c2 n3 j# K公仔箱論壇美腸這樣吃，遠離大腸癌！5.39.217.77( I: h/ T+ r; `" E# u
1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。公仔箱論壇; h! |& U5 U, M7 h0 r0 a
2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。
3 d+ D% S% F( N. B) T7 p) f1 E5.39.217.773）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。
* H/ k4 j& p+ ?! S9 [公仔箱論壇4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。/ d6 S- F* z9 ?, ^
5）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。5.39.217.774 R" y q1 M' `! q( ~6 i6 U
6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。
" b; P% l) }2 J! S3 x) E% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t) M; f9 b" q2 F
（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
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