Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？
: h1 i, e" q" E: h& I6 W5 `9 D' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p, a% \- C& B$ B& w「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。
" N! L0 ^$ h8 P" A* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 Q @( M3 g" \( _: j Q% v# u! K
一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。5.39.217.77% X+ z$ f, X. M7 Q4 U6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V. R' }$ I* ^+ y% `% w
; o& L1 L$ b, \3 e1 G$ M5.39.217.77Tips 素食烹調小技巧
5 s5 a* R" z, O- W6 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A5 r/ V6 O3 @- G
為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T5 q* M f/ z$ G$ o; }
5.39.217.77% |0 b w8 ~+ c
Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？
# U' L* h8 r/ B5.39.217.77; h* B6 h9 O6 @7 I
● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?; Z) v+ G9 ^$ R8 b+ H: z
5.39.217.775 B3 J6 r$ f! V8 h- k: ^
% R$ @7 D7 ~! B4 k. p6 D
● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。5.39.217.77 J1 {0 L. |6 {# j0 z9 J" R
n# d3 O" O& W( o) _公仔箱論壇5.39.217.77- b( G: I: ]" ~; ?2 i
● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。
- d5 i/ s' ^* R) u# q5 f0 u+ m1 Q! R
1 G7 z& {3 E ]- qtvb now,tvbnow,bttvb$ _. g$ _, @/ p' l' r9 C
● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。tvb now,tvbnow,bttvb9 I. ]- T! o) r! V
9 @1 o! ^9 _' Q" I) J y$ _& q& q) v* v. [, `, Q
● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。
8 f& n ^( [) ntvb now,tvbnow,bttvb1 F4 s# `' t2 P5 v$ M
0 U& Z$ v6 K2 |" m6 [/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. U" K( j2 @$ r0 H8 [* `; `9 h公仔箱論壇Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？
/ q# c$ P7 l# n h0 w7 u+ a' z1 @7 m* X9 \5 W7 \! H
素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。
( [# o5 ?8 e0 C& T# j0 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U4 U* w$ m) r; Y/ j
依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。
" x& V. Z' Q$ H9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
" _5 k% a9 x% ^! Y公仔箱論壇全素VS.蛋奶素者的飲食建議
S: l& p% s/ @- i8 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# ^+ c+ e. [- ]# u7 l
5.39.217.77. S4 }7 p& I1 ^* B
Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量8 ]& G& C. n C3 {, L# C
公仔箱論壇" K- z% [! F0 y6 J! L# A P! O0 w! y
正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。
- e+ Q6 F% s, v0 j; I& F% F, H3 n
# N& {8 P& q6 R2 V1 Q0 Gtvb now,tvbnow,bttvb本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
| 
