[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個公仔箱論壇3 D. Z+ u0 E6 q* u/ z
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)* ]8 }, l7 S; _; U& L
粗鹽1湯匙
9 O  c# \# O5 Y2 C3 u' v& H6 {- y生抽3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, a) h- H! E2 e, s2 I. V
糖1茶匙$ W9 P) W0 x" T( R: q' r0 q
紹興酒半杯
1 `7 {$ D! l% t) g八角2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?0 a: k; z1 g" J) x
水10-12杯
: m/ E! h$ v3 ]$ B2 [5 E! U- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
" u" o! D  O& |% Y: n公仔箱論壇    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
2 V% A6 e' {2 Y, v  J2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
) T' Y3 k5 W! p" ?3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!