[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O6 d, @$ y" ^, Z' y
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)5.39.217.77; `* J: V7 ^  t
粗鹽1湯匙
7 ^/ s. h% r4 a" X生抽3湯匙
0 Y' G8 |7 O1 O* c# k$ F2 o: ?" ]! f糖1茶匙
- i) ?& y) B$ e" d, n公仔箱論壇紹興酒半杯# J6 x% t1 c2 y3 |( A
八角2粒1 D. t& n6 p$ p) M; S, R
水10-12杯( F. X$ \* i9 W, i
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
) R9 r0 r# o* vtvb now,tvbnow,bttvb    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)5.39.217.776 i$ N- l2 D7 D0 J. v$ j
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
& w2 j% Q8 f( y9 d公仔箱論壇熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!