[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
) r" D3 D$ K7 a, e公仔箱論壇紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
7 V$ m4 f2 @$ mtvb now,tvbnow,bttvb粗鹽1湯匙
" c6 J5 o: p4 A0 y: o, u* m' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽3湯匙7 W# }3 u8 _6 a: R5 Q
糖1茶匙
$ d( A3 n5 B3 h$ I, S, O公仔箱論壇紹興酒半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n: [* [3 K, p% e$ p
八角2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n& q0 g) c5 U0 x
水10-12杯( h) r8 a6 J: W
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
/ T5 Q6 B4 M' \2 a' g7 m" h' T. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
( O1 x( @% }4 |5 ?/ L. b+ g/ b公仔箱論壇2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
4 G3 Z  {: o7 t6 xtvb now,tvbnow,bttvb熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!