[美食介紹] 香蕉巧克力包

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I4 b* R; p- E6 H% ~  B( U$ o
發酵麵糰 300公克
內餡：公仔箱論壇# J; Q( b+ G! [; v6 o3 k8 |
香蕉 3根
巧克力丁 40公克
其他：
水 1500㏄ ) ]* r0 k2 E& Q5 p+ o. i% k
鹽 1又1/2小匙 5.39.217.77( t2 Q! p2 H4 E9 Q( c' b9 ^3 ^0 ^$ q! |
麵糊 70公克
裝飾：5.39.217.77- d  B  `2 |# ~! E
巧克力醬適量 5.39.217.778 r, U+ N% B+ v' G/ t3 C! ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p5 ?2 S" \: W6 X- F/ x) e; Y
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【做　法】
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。0 }# T& j3 P4 S" }
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4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 5.39.217.77% M) v3 l/ H3 p; b% P

【備　註】
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。