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$ j6 c$ J' M6 ~+ z% q公仔箱論壇【材 料】
+ s: V; W, O9 T. P發酵麵糰 300公克
$ u9 P( k7 H+ S8 C( K8 I' H內餡：公仔箱論壇3 o% f+ v4 z4 `. D
香蕉 3根
- x5 ~" @4 B1 j! @6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力丁 40公克
! c7 f: q* y4 m4 E7 _) J, I! ?其他：5.39.217.770 k- D% \; t5 @& D5 D# X3 S4 Y' ~
水 1500㏄ / s, J* S2 E; V5 O/ T! W% Z7 E
鹽 1又1/2小匙
" t7 n+ A; ~" z$ V' o9 o% w% Q麵糊 70公克 % y, C/ Q- l }) }5 g" t( Z o
裝飾：
# i! U) h' ~5 L" M巧克力醬 適量
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【做 法】
+ g4 Q A$ E5 H* e2 v% @! Z$ V5.39.217.771.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。
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% @5 ~ u; o- _" C7 V( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
5 ?+ v5 O- T3 dtvb now,tvbnow,bttvb 再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
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5 U1 t6 v) [+ z& ?, w! C5.39.217.774.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 5.39.217.776 W& ~8 A7 @/ x1 Z
" `/ ~# d* P* {2 ?【備 註】 $ v& s$ }9 I9 U( o5 G7 a7 N# u
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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