春季即將來臨，不僅要擺脫厚重的冬衣，連飲食都要跟著「輕」起來！以往對輕食的觀念在於低卡，因此高油脂高熱量的火鍋首被排除在外，但火鍋其實也能吃出低卡又營養的輕食主張。台南麻豆新樓醫院營養科在蛇年，特別設計「五福臨門輕食鍋」，以大量菇類讓你吃的無負擔，1人份不到100卡。
5 Q1 [; Y' z( `+ i( a5.39.217.77* E9 M8 v1 t- G l4 d
麻豆新樓醫院營養科指出，以往輕食只著重低卡，如簡單無添加多餘食材的三明治、蔬菜沙拉等，但其實不符合部份台灣民眾的口味，且也怕營養不均衡，但若以大家喜愛的火鍋入菜，藉著金針菇、鮑魚菇與秀珍菇等具備低卡又高營養價值的菇類，就能讓民眾吃的健康無負擔。
! Q* d4 T2 A. U* m$ f# X) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M; g8 u1 f: |, ~. M- E
【五福臨門輕食鍋】
& e% M* N2 ]# f' a8 j: A+ qtvb now,tvbnow,bttvb) t+ I8 |( n; H2 m. D8 o
★ 食材：金針菇30公克、鮑魚菇30公克、秀珍菇30公克、鴻禧菇30公克、鮮香菇30公克、大白菜300公克、南瓜60公克、木耳60公克、豆腐1塊、紅棗5顆、枸杞20公克。 M8 H. Q% P$ i: P
5.39.217.77( M- E1 V- s2 G. d9 ]& t2 `
★ 作法：準備一鍋水，待水滾後放入所有食材放入，最後再放入紅棗及枸杞，至食材熟透即可。
: a+ ?$ `) @$ A! B. a' R9 B/ F: ?5.39.217.777 [& k5 X }0 s9 U/ a- v
麻豆新樓醫院營養科表示，鍋內大量放置的菇類不僅味道鮮美、營養豐富，且1人份不超過100大卡。內含高蛋白質、低脂肪和維生素A、B、B2、B12、D、C及鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質。這些物質是人體健康所必不可少的，對防治疾病，特別是對兒童的健康成長有著特殊的作用。
) z, M% _+ X# O/ t5 C$ c' R公仔箱論壇
- q% ?" x* \$ O0 a吃完鍋後最好的甜點就是水果，麻豆新樓醫院營養科也設計一道「健康水果拼盤」供大家參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u6 w: H" e% g! w; H" o3 g# b9 x7 e
* p8 B: y& q! |! b8 E5 v- p! E |tvb now,tvbnow,bttvb★ 食材：蘋果3顆、鳳梨1/3顆、奇異果3顆、小蕃茄350公克。 5.39.217.77 A7 D" s" X, a( s4 Q0 G
/ L( L H! `; L★ 作法：將所有食材洗淨，蘋果、鳳梨、奇異果削皮後切片後即可食用。
2 m" z2 M/ F T, ` tvb now,tvbnow,bttvb" r- K" D: T; ~0 p
台南麻豆新樓醫院特別設計五福臨門輕食鍋，
k: O' Z' S+ W! g1 m5.39.217.77讓民眾能吃的健康無負擔。5.39.217.77! c+ f: V$ {; i0 v! q9 C
0 t) \% P2 X( u: _& G
* W2 V3 \: u; v% ?2 h健康水果拼盤，以高營養價值、低甜度的奇異果、番茄為主tvb now,tvbnow,bttvb2 l: {: V7 N* j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v# `, k5 C A4 c
|
發表於 2013-2-24 07:31 PM
| 