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* q5 F0 ^3 X' k( i% v公仔箱論壇經重裝的add@Prince，煥然一新，以淡啡色作主調，加上微黃燈光，輕鬆舒適。中央部分是自助餐區，主打東南亞美食，並加入不少西式冷盤及主菜。海鮮冷盤選擇豐富，法國白珍珠蠔即叫即開，豐腴美味，阿拉斯加皇帝蟹腳、冰島翡翠螺、淡水螯蝦、大蝦、壽司及刺身等新鮮可口，大家不容錯過。餐廳特地從意大利入口大條圓柱形、發酵二十四個月以上的車打芝士，鹹香滋味，即場刨片，與新鮮沙律菜及醬汁拌勻成凱撒沙律，清新開胃。" Y- ?6 o: M0 C# }$ Z
9 B; B; b1 L) e. h主菜擺放在寬闊開放式廚房內，當中不少菜式是大廚席前即製，如炒青口，便用上澳洲野生青口，以薑、芫荽、蒜蓉、辣椒等爆炒，青口肉質香甜，又滑又腍。自選粉麵亦值得推介，湯底有牛腩清湯、冬蔭功湯等選擇。最特別是招牌叻沙，湯底以馬來西亞虎蝦、蝦膏、咖喱葉、南薑、香茅及斑蘭葉等炮製，再加入自家製叻沙醬煮成，濃郁鮮香。扒類每天有兩款選擇，如烤羊髀、黑毛豬等，小記推介美國原塊安格斯牛肉眼，切開是粉紅色嫩肉，鬆軟多汁，不可不試。公仔箱論壇2 h t/ Y& u7 u2 Y/ h# h% _
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尖沙嘴各大酒店餐廳，長期供應自助餐，是香港人的覓食熱點。最近區內又有新成員加入，大半年前停業翻新的太子酒店香味屋，最近重開，易名為add@Prince，由裝潢到食品都來個大革新，菜式豐富，大家不妨一試。tvb now,tvbnow,bttvb+ k( `2 S6 o E, G7 h: Z& T7 M
! G0 L% F; R# S1 b( Ftvb now,tvbnow,bttvb客人可以優惠價單點菜式，例如選用新鮮加拿大龍蝦炮製的避風塘辣椒炒龍蝦、香滑的日式蜜糖焗鱈魚等。吃過主菜後，便可品嘗各式中西甜品，當中的法式烤餅、梳乎厘和窩夫都是大廚即場製作，雪糕用上Mövenpick貨色，女士們必定喜歡。公仔箱論壇8 a$ t3 A+ T+ ~9 ^$ [9 d. J
& V2 Z4 E. j5 i. G) Atvb now,tvbnow,bttvbadd@Prince的餐酒Menu非常豐富，有齊歐美等九個產地五十八個酒莊出品，客人可逐杯或原支購買，美酒配佳餚，相得益彰。
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發表於 2012-5-23 02:04 PM
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