[中式食譜] 燒酒雞

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[功效] 當歸、枸杞、川芎、黨蔘能補血、活血、行氣、
+ q8 {8 X0 O& b1 [1 H& b7 y& D5.39.217.77健胃、增強身體抵抗，促進新陳代謝、消化吸收及血液循環，3 t2 H3 b9 P5 |6 c; D) ^/ G
是寒冷冬天活血暖身、舒筋養骨、溫補虛寒的最佳藥膳。, O' g, J3 m$ k; e
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[材料] 當歸、枹杞、黨蔘、川芎、甘草、雞、米酒、砂糖、味精。tvb now,tvbnow,bttvb* ]9 C/ \  c+ p+ n) v
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[作法] 1.將藥膳料放入鍋內，
) l( b; U  L8 t2 j/ s* z7 s3 w公仔箱論壇用三瓶米酒浸泡５分鐘，待用
3 s& k( {; Z; f3 ]1 m' ~6 ytvb now,tvbnow,bttvb2.雞宰殺之後，去毛，剖去內藏，公仔箱論壇: @% V; [1 t. _* q+ d) W
沖洗乾淨，切成小塊狀放入鍋內
) @' }, B' B  o, ftvb now,tvbnow,bttvb3.用武火煮沸之後，點火將酒精揮發，5.39.217.77+ Y  E% f8 E% x8 G
加入調味料，再用文火慢煮即可。