[中式食譜] 薯仔餅

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材料
% G4 \9 F; f9 U' N5 ^6 ]1 t0 O- v薯仔 2個、肉碎 280克、葱粒 4湯匙、薑粒 1湯匙調味料：鹽 1茶匙、胡椒粉少許、粟粉 3湯匙
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做法  @8 j4 j: F: m! T0 h/ u1 `0 y
1.煲滾水，放入薯仔烚 30分鐘，攤凉後除去外皮，用手搓爛。
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2.在薯茸中加肉碎、薑粒、鹽、胡椒粉、粟粉、葱粒，用手撈勻後，再搓成約兩吋半的圓餅。
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3.開中火燒熱鑊下油，下薯仔餅，煎約 5分鐘至兩面金黃色即可。 公仔箱論壇; p5 S2 X  D/ a# j$ q& T# b

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hippy_123

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