[西式食譜] 牛肉他他沙律

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材料
% [; Q& i2 {) R牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @" N# y' P. t( Z; ?; \4 H$ D

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6 Y4 ^1 ^! R* K& ?公仔箱論壇做法
% [7 e, L& M3 W7 ^4 Y0 r7 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。5.39.217.77  w: N. h' t4 }- \5 i+ G7 x% q8 Q, g
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2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。
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3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。5.39.217.77' Q4 z- E: m1 V3 E

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將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。
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