[西式食譜] 牛肉他他沙律

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材料
& O5 e/ D! w5 o% E: A% O) ]公仔箱論壇牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙
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$ s& _8 F$ f) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G; _; R( z9 n+ p; y$ P% X( `7 Y
做法
$ `# x1 I& F6 w) [7 @6 ^. v6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。
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2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p' P6 n1 c1 r

5 X* D- |5 u6 u( _# Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。
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+ ^$ \( \9 v: q! ]% c: \0 i( a將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 公仔箱論壇1 t8 A! a$ c% s4 q1 j! T$ H: t

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