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/ `9 V/ w8 L, f/ r& L- Y% k5.39.217.77材料
* U2 \- F2 X* [* s! X u6 P忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克
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餅底
% [% _5 s# c% t2 }tvb now,tvbnow,bttvb椰子餅 150克、軟牛油 65克
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. [6 ~! y' A, ]8 X6 p$ I$ t+ i公仔箱論壇裝飾
( V' K: s% \! ~; U" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量tvb now,tvbnow,bttvb0 U0 i- S" z/ g1 V8 _" Q
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- a9 K# ?; i9 e" V6 h3 H& g4 J) X做法
8 p2 ^' d5 J) r5 @5.39.217.771.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。公仔箱論壇7 q5 {5 e2 d# J! J/ E! {
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3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
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5 r) b6 }. F. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。) @ M; x+ h |5 r
. }# v! d/ R6 ^* v4 i9 S公仔箱論壇5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
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6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
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3 w1 v7 ?, F5 k: _. F9 t) }4 L7 m( ?7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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