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- j. ~+ k7 e$ d, k* q2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77+ I* g9 i9 m5 F+ }8 H3 Z
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 % l0 O6 y6 {% U8 o( y7 k2 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G' I7 R8 ?- ?9 L8 X$ |, w
餅底
# `& J) Q8 P5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子餅 150克、軟牛油 65克" T' N% ^5 s7 |( l: A- B# R
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裝飾tvb now,tvbnow,bttvb$ q6 C" A- I! _4 ] l9 k+ u
椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
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做法; L J$ ?& j, A$ G2 J
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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. X' f8 c3 m6 l7 L4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
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3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
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4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。6 z! n& t+ L/ K& N
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5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
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! J1 B: P, R; i' ?0 F5.39.217.776.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 r# v( j0 \9 S3 \- J6 x: ^( W# e
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7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。+ k) k# n9 f9 S$ z0 p
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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