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材料5.39.217.774 C: K) U$ I0 F. v. k P
糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb" a3 f7 |( K* q6 @
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做法6 } C( l# _+ A4 Y" `! P- g
1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。
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5 w$ K7 N% j2 X& U5.39.217.772.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。公仔箱論壇( }9 l2 I, Y$ U2 ?/ ?! f6 p4 a- H$ V
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3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?. ?+ G. q1 v ?
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7 a" J0 L3 L" _0 G5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^: a+ Z Z+ [* ^1 |6 b: `
, T) A$ R* L2 C C6 `公仔箱論壇炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
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發表於 2010-2-18 10:39 PM
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