[中式食譜] 辣蒜辣炸魚塊

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) f: j$ G' [8 n/ b- g- C公仔箱論壇材料
+ Q$ l3 T; a8 ~9 i8 q4 u魚柳 300克、卡拉粉 1杯、辣椒 1隻（去籽切粒）、味椒鹽/芫荽葉各適量
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醃料
* Y1 V" t! d* n8 p5 @( v  y蒜茸 2湯匙、辣椒粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋 1/2隻
: u0 x3 i5 w$ Y0 l+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 W+ K, t/ ~6 P" O: B
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做法
) r1 d; v" B! N" c5.39.217.771.將魚柳切大塊後放入大碗，加醃料拌勻醃 20分鐘。公仔箱論壇" ~/ B9 [' k/ f5 U; ^$ e
5.39.217.77% s1 k+ i0 y) M8 L4 P7 J$ L+ a
2.將魚塊蘸上卡拉粉，放入已燒熱的油鑊中，用中火炸至定型，盛起後轉大火，再放入魚塊用滾油將油份逼出來，盛起瀝乾油上碟。
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0 Y& y  I$ {4 C3 N, F0 [* j3.撒味椒鹽、辣椒粒及芫荽葉即成。tvb now,tvbnow,bttvb. @' {( {) m8 U7 X& X

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