[西式食譜] 果醬辣雞翼

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雞翼 20隻、果醬 3湯匙、黑胡椒碎少許、有鹽牛油 1/3杯、紅椒粉 1湯匙、番茄醬 1杯、辣椒醬 1/2杯5.39.217.77  K' {$ ^. @$ `& y

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. N4 o" h6 s$ Y做法
; K& g4 a1 P" r& n& T8 X1.將雞翼排放在鋪了錫紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘。  e- ]- S9 t9 M. Q$ _5 [

. ]' X+ N. i! v; J% Q2.將果醬、黑胡椒碎、牛油、紅椒粉、番茄醬及辣椒醬拌勻成醬汁。
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3.將雞翼放入醬汁內，蘸滿醬汁後再排在焗盤上，放入焗爐用 180℃焗 15分鐘即可。
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1 G+ q8 p: E# A, T2 V如想雞翼吃起來皮較乾及脆，可先將雞翼風乾或放在雪櫃中雪半小時以上，讓表皮水份收乾。
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sammifong

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