[西式食譜] 果醬辣雞翼

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2 p. V! Y' x( c# R材料5.39.217.77( M0 k* Q6 u9 z& L3 d' q
雞翼 20隻、果醬 3湯匙、黑胡椒碎少許、有鹽牛油 1/3杯、紅椒粉 1湯匙、番茄醬 1杯、辣椒醬 1/2杯公仔箱論壇) o8 i& t/ S& G

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$ T& a! c8 f2 ~做法 5.39.217.77( ?$ q# x+ Y# e" ?) C
1.將雞翼排放在鋪了錫紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘。
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2.將果醬、黑胡椒碎、牛油、紅椒粉、番茄醬及辣椒醬拌勻成醬汁。5.39.217.776 G8 `& ^9 [8 _& D, |

' h# b2 Z6 B$ p1 L3 F1 L3.將雞翼放入醬汁內，蘸滿醬汁後再排在焗盤上，放入焗爐用 180℃焗 15分鐘即可。
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( O; S8 C& c5 _( v: O0 g. Y- e如想雞翼吃起來皮較乾及脆，可先將雞翼風乾或放在雪櫃中雪半小時以上，讓表皮水份收乾。
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sammifong

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