& s* v2 d/ g( x6 P" _8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱炒蟹 $338：咖喱汁辣度溫和，夾雜豐富蛋香，蟹肉吸收了咖喱汁精華，濃郁惹味。
5 d) k* k8 c) ?. L3 K
' x( B, s) k! D5.39.217.77
% M; G7 W2 ?: M2 y0 {7 Q: T/ ^tvb now,tvbnow,bttvb銅鑼灣新開的Siam 28，可謂打破傳統泰菜框框。先講裝潢，選用醒目的綠白灰三色作主調，地下鋪以六角形的典雅瓷磚，布置充滿時尚感，而燈光亦比一般泰菜餐廳明亮光猛，加上開揚銅鑼灣景觀，用餐環境舒適悠閒。
% U n* q5 E" v! J$ r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ j5 r, o7 V7 m/ c7 M# K# U+ y
老闆娘Gigi是中泰混血兒，設計的菜式夾雜地道風味之餘，也加入很多創新意念。像自創的「Thaipas」（泰小碟），靈感便來自西班牙Tapas，將泰菜做成細細碟，一改傳統的大堆頭形象，方便客人分享。tvb now,tvbnow,bttvb" X# x" ~ w* T
公仔箱論壇1 ?7 y4 A O" m
傳統菜大改良tvb now,tvbnow,bttvb; s9 l+ A, B' G8 F! G. V/ E% V0 s
香港少見的「炸女婿蛋」，也是泰國地道小食，傳統做法是將雞蛋煲熟後再炸，Gigi則改為用鵪鶉蛋，變成一口小吃，口感外脆內嫩，配酸酸甜甜的羅望子汁食，更加開胃惹味。餐牌亦有不少傳統菜式，像咖喱炒蟹，大廚以黃咖喱粉、簡單香料調成咖喱汁，味道微辣溫和，配啖啖肉的肉蟹，又或撈飯食，各有滋味。甜品芒果煎糯米飯，則是芒果糯米飯的變奏版，將糯米飯煎成小飯糰，外層香口、內裏煙韌，食落更富口感之餘，bite size的糯米飯更容易與朋友分享，配當造泰國芒果食，感覺清新，極具創意。
+ k- q) h( w8 y0 W+ `2 U: d5.39.217.77
0 X- ~; k7 U; }6 F( M4 S1 a
% A, ?7 a+ X# d: X公仔箱論壇炸女婿蛋 $58：以鵪鶉蛋代替傳統雞蛋，煲熟後再炸，蘸點羅望子汁吃更開胃。
. N8 g$ G( J1 l5 @* @7 Y% L1 z5.39.217.77
6 c! u9 F" Z" ^$ J' }8 p公仔箱論壇 ; i$ ~7 A: y' A! r k+ d
芒果煎糯米飯 $78 5.39.217.77% |* `- v: X' Y7 N* \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j B/ f+ B0 Z$ Q
; f$ e o6 ]: V- _tvb now,tvbnow,bttvb
$ c0 J" P: p) y% D: p: I5 X' l- y- R4 H2 H
Siam 28
0 E/ u% W+ W7 ]% b* {地址：銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心
& k/ a5 R* S8 `( K ^ u平均收費：$2005 \$ l5 w2 [8 s, A) q4 Y0 p
( C0 k. f2 K7 n* u5 l5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-22 05:10 AM
| 