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時令生蠔 $38/隻：定期精選不同品種時令生蠔，像最近引入的蘇格蘭生蠔，便正值當造，味道鮮甜，口感爽滑肥美。
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( z7 ? H( A# J0 T( L- l! [9 d/ u6 D# K公仔箱論壇大坑隱藏了不少特色小店，像這間新開的海鮮燒烤屋，便結合日式燒烤和東南亞菜，大玩創意私房料理。菜式選擇超多元化，最啱三心兩意的香港人。趁近日秋意漸濃，一於歎特色東南亞燒烤。
9 W9 @ K0 p. \) {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n2 ^# a0 H5 F& B: X; v/ V$ G
餐廳以海鮮燒烤作主打，海鮮每日從街市選購，如長達十吋的花竹蝦、原條海馬友、花甲、鮑魚等，選擇多達20款。大部分海鮮都以鹽燒炮製，以保留天然鮮味，老闆另自創了一款泰式醬汁，用番茄、芫荽、辣椒、青檸汁等調成，味道酸甜帶香辣，配燒海鮮或肉類一樣夾。
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* l8 r4 l; r9 e5 E公仔箱論壇可包場開Party
5 U% r) {7 j @$ F3 z! z% b0 _: m公仔箱論壇其他菜式亦走東南亞路綫，當中有不少都是老闆的創意之作，像招牌手撕貴妃雞，便是老闆特別到越南取經後所研製出來，雞隻先用香茅水、椰青水等浸煮，再泡於冰水內，口感嫩滑富彈性，味道清甜帶鹹鮮，配搭香葉、蔥等同吃，更加香口惹味。6 ] Z, `& u! H3 o# o2 x7 Q: S% e$ c7 ^
* P) h" @6 |8 Q0 Y* f+ a. x簡單的泰式柚子沙律，則改良成用日式麻油汁調味，味道更加豐富。招牌的「美奈海鮮三小缽」，可試盡熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道前菜，全是自家製作，像汁煮花螺的就用冬蔭功汁代替傳統辣汁，香辣之餘，更多了一份香茅清香。餐廳樓上設有VIP房，可以容納約20人，老闆還可為客人Tailor made特別餐單，歡迎大家租場開Party。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a* P2 E6 O8 {
5.39.217.77" ~6 _. w) L# P, k0 s0 m* O7 S) x9 m2 Q7 ?
美奈海鮮燒烤屋/ S/ n7 X( m# S3 S/ ?
地址：大坑施弼街0 J$ D: k& L7 k" D* g% U: q* X; R) G y3 B
平均收費：$2009 x3 V" v: a% R6 T7 p6 [9 Z
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+ Z/ }7 r0 F" x w5.39.217.77美奈海鮮三小缽 $78/份：有熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道海鮮前菜，其中，磯煮鮑魚便以味醂、酒燜煮，入口帶淡淡酒香。
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4 a; F) G7 Q0 p1 k! p5.39.217.77柚子素菜沙律 $98：柚子沙律加入日式麻油汁調味，味道酸甜清新，夾雜日泰兩種風味。 5.39.217.77) a. c' c" G/ J/ \. w' b% F
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5 |& l4 g/ h% X4 `網燒安格斯牛小排串 $32：肉質粉嫩，兼帶豐富油香，加上以醬油、糖、桂林辣椒醬同燒，味道更有層次。
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& P/ \- }, Q0 B/ L. ^: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒士多啤梨 $38/串：塗上澳洲蜂蜜燒，外層帶焦糖的微脆感，咬落香甜多汁。 & ~. G/ U9 t/ e) y( m
1 P# H2 c; z- \* G `) @4 ^( ?3 x* _- Vtvb now,tvbnow,bttvb
. i+ ~ {- ~- ?6 `" \- |tvb now,tvbnow,bttvb招牌手撕貴妃雞 $85/半隻、$168/全隻：用香茅水、椰青水浸煮後再過冰水，肉質嫩滑彈牙，兼帶獨特香味，蘸點自家製的泰式醬汁食，更惹味。公仔箱論壇; w$ V5 k+ y; v6 L/ J
* E9 M( e& B/ s8 U! g7 j3 N公仔箱論壇 . y1 h* ~* i+ Z
餐廳裝潢簡約，另設樓上VIP房。
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發表於 2015-9-17 05:11 AM
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