[西式食譜] 泰式青咖喱牛仔骨

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% y* H+ e# i+ o/ |5 f$ _  p; n公仔箱論壇材料：
3 u, N& H. |" T( E8 @% E5 b牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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# ^7 M- J# c! `5.39.217.77調味料：
) @5 J0 `- v3 }' L, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量/ P& N3 z8 e4 _4 X0 Q2 R

! l3 ?) c; O' e2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h" B: b0 s( U  S4 |3 T' ?% w$ q
牛仔骨醃料：tvb now,tvbnow,bttvb6 B! S2 m+ B3 Z8 ?2 \) l4 g; `
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb. L9 [- {9 R' H0 o
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做法：
* ]) f) W$ b, k公仔箱論壇1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。  M$ h9 z2 E+ O" ^/ j) K) I

+ t3 ?+ }* M& w! A2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C8 i) @  x! J  r7 @# i" Q, c

( B8 X3 d2 F/ m, y+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。+ S/ v2 U' @/ r, F; r2 Q
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。公仔箱論壇* \: @- x- \  ]5 B  K; g

& |3 h. o2 ~; [7 U3 Y) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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