# G$ y9 h' x4 M# U繼上次的澳門兩日一夜美食團，這星期再來品嚐兩家非常有水準的餐廳，晚餐先來到米芝蓮一星的譽瓏軒，由入門的一刻已感受到店家不一樣的氣派。
/ g3 v& ~5 b- ^ T" Z" |# _公仔箱論壇5.39.217.778 h! ~, r$ \1 w, Q3 f/ j
V. d. Y" ~$ p$ ?& b8 k u% ^公仔箱論壇由接待員帶領，要用access咭才能進入金碧輝煌的大門，然後來到這間能容納12到13人的貴賓房。
1 D9 Z) L# l9 W) `tvb now,tvbnow,bttvb
2 q1 D4 I1 y! Y9 `! I3 Htvb now,tvbnow,bttvb  前菜小吃是粟米汁配爆炸糖和香煎芋頭糕，兩者都是很有新意與獨特配搭的小吃。
% q% n6 M& S. P7 m公仔箱論壇
% c: l: X1 {) V& Z9 S% r5.39.217.77 
5 T* L8 u2 c8 O, x# K0 z5.39.217.77譽瓏蜜汁西班牙黑豚叉燒拼酥炸法國生蠔。這裡最有名的是叉燒，用上西班牙黑毛豬再以荔枝柴燒好，肉質入口比較有咬口。炸法國生蠔的炸漿超薄，脆得像薯片，蠔身飽滿蠔味濃郁，是近來吃過最有水準的炸生蠔。
3 K9 r9 f- _+ W! K1 P% I- Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d0 j; b# I& g: j
 tvb now,tvbnow,bttvb& e- E% @7 Q Q: c6 w
' v$ g8 D9 b2 } ~0 q1 O5.39.217.77 5.39.217.779 d. I# i0 P. _4 `7 I, g
生拆蟹肉焗蟹蓋。吃蟹蓋的匙羹很美，忍不住要跟它拍張照。蟹蓋擺盤也精美，旁邊點點的是紅菜頭汁和菠菜汁。蟹蓋用料足，裡面的蟹肉挺粗身，只是加入少量的洋蔥與雜菌伴炒，可說啖啖都是蟹肉的鮮味。
5 O% E( r a- C( Q, S4 P4 `5.39.217.77
9 E# W4 q) H3 Ctvb now,tvbnow,bttvb
5 e, _. F! p3 ^9 l7 [' ~; D2 ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 w& u% |# l% w! }" G& A: H1 C
 5.39.217.775 A. P, d U* t/ G
香煎羊肚菌汁帶子配蜜汁火腿。這個菜要分先後次序來吃，先用蝴蝶包夾著的蜜汏火腿同吃，再吃桂花糖蓮子便可中和金華火腿的鹹味。中間一圈看似麵條的是土豆絲、甘筍絲和荷蘭豆絲，沾著羊肚菌，濃郁的菌味中帶點爽口。最後吃的是香煎帶子，帶子煎成兩面金黃，裡面熟度剛好，鮮甜而吸引。
' D, s3 N' x2 ]3 e7 K- x( L$ b6 A9 I8 B公仔箱論壇
; Y; U) R$ V5 X+ V5.39.217.77
% S( x! E [( o/ H1 a5 I7 o
1 ?- m9 P) e5 f. W& j9 L; U
; p- E8 q3 }" W5.39.217.77波特酒荷蘭水牛仔尾。打開蓋的一刻香味直撲，菜式配上切成一半的炸饅頭，可沾著牛尾汁同吃。牛尾不會炆得過腍，入口仍有點咬口，感覺帶豐富的骨膠原，而牛尾雖美味，但也不能錯過那些又腍又甜又吸收了醬汁的紅蘿蔔呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P' e ]0 M- [% v/ ~2 f
: H1 B& H; j4 a% e2 A! A: V( \tvb now,tvbnow,bttvb
" B$ H% G$ D' F# c- ~8 f4 x$ K果木燒鵝。原來師傅最拿手的其中一項是燒味，鵝皮很薄沒有太多脂肪，最讚的是酸梅醬，做得杰身的有點似果醬，其果甜令鵝肉的肉味更出眾。 m- d0 \. b* i$ D
5.39.217.77! N: ]- h( R; }; ~, |7 P/ G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S: }2 g2 _; c' w
5 v4 F2 N9 g+ p6 }1 g7 L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r- ^4 |- P; b
雞湯黎麥玉環翡翠。上檯後紅色的紅菜頭雞湯緩緩倒入碟中，中間的冬瓜環裡有藜麥、粟米和薏米，而底部墊了一點菠菜，菜式入口帶蔬果的爽甜，是既美觀又健康的清新菜式。- X! y. R! ^& R* S) W9 m
tvb now,tvbnow,bttvb# N$ g( E3 b$ Y9 Q! y1 S
 
/ [9 ?: N! w) u( T$ J0 }1 t2 \" @3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。譽瓏軒炒飯。迷你小米缸真的很可愛，打開裡面看到蟹肉、鮮蝦、帶子和櫻花蝦，炒飯底的飯其實是海南雞飯用的雞油飯，飯粒炒得粒粒分明，整體水準不俗。
/ o+ X: v- p- h5 c7 v& Q7 J, A E" P6 ^ l- ~2 Z
 
& _5 g3 q9 k6 y7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以為今晚的甜品就是櫻桃雪葩，原來這只是前奏即pre-dessert，而山楂味道的雪葩帶點微酸，入口很refreshing。
( s. B8 A2 T& x, j7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l8 f! S' O: p" ^. X& j
: V# i& U; ` A8 m9 I3 s: m5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 \* R0 l+ d: ~+ _
 5.39.217.776 @% ?1 q$ ~& q0 d. w& k+ d
甜品時間之前有茶藝表演，介紹泡茶的過程很有趣，期間還有大堆精美甜點送上。& I6 f/ d% N2 t
公仔箱論壇& h) H9 Y4 b) z4 }8 t" C4 v
  tvb now,tvbnow,bttvb! S0 V( u9 d+ }* Y
 公仔箱論壇2 B" H3 q; L# U- J; T2 p
瓏皇杏汁焦糖布甸。有夠浮誇的甜品，用上巨型茶壼，底部放了乾冰，輕煙從茶壼咀噴出來，可說非常吸晴，要好好的欣賞其實要拍影片才行。杏汁焦糖布甸有淡淡的杏汁味，入口也十分滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb1 N* @( z7 B# d' U* f ]
$ [- G8 L) }8 r% I: I5.39.217.77吃罷心中非常欣賞這裡的食物夠熱，我們經常都要拍照才起筷，拍久了難免會放涼一點，但今天的拍完照後仍然算是夠熱，真的讓人欣慰。另外店家的服務做得到位，行動迅速乾淨俐落，的確值得一讚，這一星是實至名歸的。公仔箱論壇& H1 h+ t, v, c" h4 b
+ l' O0 z. ^) |9 d5.39.217.77譽瓏軒9 S% f: V T/ P7 k G
地址：澳門新濠大道
* i2 k! x/ G6 O& X- b5 l e1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：上午11時至下午3時，晚上6時至11 時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T. w6 p7 F1 T' _: Y. s, `
|
發表於 2015-9-19 05:28 AM
| 