[中式食譜] 欖菜肉末乾煸秋葵

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材料:     
9 I6 i. L7 h' Y1 ?, w公仔箱論壇秋葵200克、免治豬肉100克、乾蔥2粒（切片）、蒜1粒（切片）、欖菜2湯匙5.39.217.774 d% x* y& s" s, c) L) l

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調味醃料： 公仔箱論壇& ]6 Y( X4 {4 I, z# a& r( ?( Q5 f2 g
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 芡汁： 清水5湯匙、蠔油2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
4 f/ u; ]# G! k2 B" A) b1.秋葵切去頭部，其餘斜切段。5.39.217.77! N; u, W) K, M! j& f
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2.免治豬肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" u7 M( R8 |3 y  f  h- l/ Y( G7 z
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3.燒2至3湯匙油，下秋葵以半炒半煎的方式炒透，加入乾蔥片炒香，取出。
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4.再燒1至2湯匙油爆炒免治豬肉，加入蒜片兜炒，下欖菜及秋葵回鑊炒勻，注入芡汁炒至入味，即可上碟。% E+ ?/ X# P) ]) m9 U+ a

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