食材：
$ o) `0 H( q9 U2 Y2 V! e0 w愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗5.39.217.77- ?0 j F5 h. `7 Q# Y: \
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調味料：8 y8 J! n+ a! D8 z9 j" N$ U) }+ E' f
/ ^1 ? k6 C) i& z( ?: X7 S7 g0 C& S荳蔻粉
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( a. Z8 Z- C7 {3 i做法：5.39.217.77! q% @! b0 J% l0 ]+ ?" z
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１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
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/ w* P/ @6 g: L4 ?２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。5.39.217.77, e! i7 Q* b5 f( c- y w' Z( V
4 y8 B" L) N% Z& }; F+ k公仔箱論壇３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。
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４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。公仔箱論壇; g! V, B( b: E: @, C
; y3 p8 C, {8 C" v' Ltvb now,tvbnow,bttvb５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。' E( o J- \4 C$ @" N7 \5 |+ i
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６．裝飾擺盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p9 ^4 O! H$ o$ q+ w3 Z0 ]3 e
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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