材料：
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義大利麵１把
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8 ^) s3 _9 ]- r$ e$ _6 |* @& m% |" t* B5.39.217.77豬肉末２００ｇ
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洋蔥末１／４顆
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! F r( k1 R( i) n7 `/ a九層塔１０片
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w) p0 l8 _- K6 U4 C公仔箱論壇蒜末１大匙
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$ J2 I: i( E" \6 g（煮麵）鹽２小匙
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橄欖油．．．適量5.39.217.778 F! b; R6 l* w, W; Z
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番茄醬３大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D5 L* `/ _7 X7 X1 Z. y5 @2 C
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鹽０．５小匙1 v' I% t, k7 }9 t
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* g- i; j! v' t4 S3 F* W2 B# H黑胡椒１小匙5.39.217.77; d% [$ K- Q; o' Y, G1 d
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# V" ^( }' G# F6 C糖１小匙公仔箱論壇5 |# e" F. U) G" j6 X- l, M$ Y
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橄欖油１小匙
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做法：
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１．茄子對剖後切片,加入少許鹽醃軟,一半的九層塔切末備用。
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! I0 Z2 B2 t7 N5.39.217.77２．熱滾水鍋,加入鹽、橄欖油,下義大利麵煮到八分熟,取出備用。
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4 W+ v$ A- k2 P+ Q- _2 ~% H H4 q5.39.217.77３．取炒鍋下肉末炒出油香,加入洋蔥末、蒜末、洋菇炒香,下番茄醬炒香,下九層塔末炒香,再下 茄子、煮麵水煮滾,下做法２煮至收汁,下黑胡椒、糖調味。5.39.217.77; O4 j$ {# z' O0 X: S& j8 k
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４．起鍋前,關火下橄欖油、剩餘九層塔拌勻即可。 |
發表於 2015-7-19 06:42 PM
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