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牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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6 v6 }3 a5 }0 M$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X( [5 i7 k. j% d/ p
調味料：
# V& V# L% Q8 R1 s8 ?: L. f/ ~公仔箱論壇青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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. m6 H5 S* Q% [" c! z5 Z( Vtvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨醃料：
2 U& `& k! k+ ^% E1 I8 G$ n zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
- v. a9 [; R2 v4 {0 N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }+ }) ]* J+ @0 U4 P- ?$ \
" j9 a% A. N0 |+ H做法：tvb now,tvbnow,bttvb! s6 s4 M- M0 `( @' g ]
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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% T8 W4 v+ P3 `) d公仔箱論壇2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q1 |# ^2 R1 w
7 g/ _ k0 O) }) g1 F) U" E% W3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。4 x! R+ H& Z$ I; P/ q
8 M% m0 M3 V0 R" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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/ `! p' c( L$ _. T: V. v6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。公仔箱論壇8 K! Z2 Z8 A: W( D$ m9 r
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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