皮材料 : 50 克糖公仔箱論壇1 _6 [0 L. F. b
(9 件) 240 克麵粉
; n: l4 w2 J7 i b. B1 Q8 b; W4 湯匙蛋白
0 |3 p. W: `6 I5 A/ \7 A& U公仔箱論壇1 湯匙菜油5.39.217.779 \& s- S7 m; p
3 平茶匙發粉
' E5 Z: ~. ]- \! A* h3 O5 x85 毫升鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S7 k+ G8 `2 h) M1 B h
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餡 料 : 20 克糖
9 i) h8 B6 H. b5 R1 B5.39.217.771/8 杯鮮奶5 W. a' ~, A7 \
30 克椰茸tvb now,tvbnow,bttvb3 B( w- R- D) R" I: z
6 隻咸蛋黃公仔箱論壇/ f2 s' H. h8 U. d' L
60 克糖冬瓜
+ P8 e/ t2 o/ E5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克吉士粉
4 C# W: z5 P; w8 r) [; K8 ~1/4 杯牛油溶液
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5 h+ F3 j2 f0 a$ Y& r/ S9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，tvb now,tvbnow,bttvb: D8 [( |, h# c( t* @. A
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，公仔箱論壇" Q6 F& w M3 U6 O- g1 X
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
" x4 V; F% S# z' b) U5 A J小時。- s4 W; Y2 q" z; Z/ W* s) w+ s
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
* M! v: o8 g7 g7 ?& }( |厘米方塊。" U1 I! K6 N7 J2 f
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P$ @5 X8 v, X/ ~# o. p1 L
用。tvb now,tvbnow,bttvb" @# a5 q5 q- y- s% Q- @. l
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌公仔箱論壇; d* L% f+ {1 {% H. F# P, s0 L( S
勻後分成三等份。
# ]% g3 N6 e; N2 \( i% G6 _ (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方7 u( O4 P9 N3 c# M% V) D
牛油紙。
/ z. Y1 u. d0 ]# c5.39.217.77(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
2 A! {) `% m' g1 `( k, J撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
: R- P3 Z; @; g, a公仔箱論壇頂一層是粉皮。
! K# J# S* E" d& p6 Atvb now,tvbnow,bttvb(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o H& s7 M$ d' X: Z
鐘至熟透。
8 S5 ]1 Q/ q/ i, f' o$ R4 O6 }(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
+ n* q5 {3 V# d# n4 {" W# a五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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