皮材料 : 50 克糖1 L* u& \7 I. o! J
(9 件) 240 克麵粉% u6 M5 U& Y4 E2 P- D2 N
4 湯匙蛋白
0 [# K$ p% T0 ~! w* m& I/ {1 y( l1 湯匙菜油5.39.217.77! e: X. | G/ a) q0 r
3 平茶匙發粉公仔箱論壇- z# U6 m& L6 [# Z7 C
85 毫升鮮奶
5 ?) o+ }! v% [6 i5.39.217.77 U$ e }% U/ \" A: l
餡 料 : 20 克糖5.39.217.77& D, Q" R. D. w! o6 n
1/8 杯鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l2 X; \' d$ n% l
30 克椰茸tvb now,tvbnow,bttvb4 H/ C# `3 j5 @
6 隻咸蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T* y8 W; x( F6 u. v5 r3 L/ L
60 克糖冬瓜
/ F8 d9 o& f, A' ?/ Z# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克吉士粉
7 ]) h" S- E4 c0 s+ \' A3 f1/4 杯牛油溶液 + H4 T7 k" u; M' t2 s
5.39.217.77- w3 q& Q6 w, a) _3 n/ e+ p- U
做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，公仔箱論壇) y4 }; r% B d
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，9 F9 l- B4 w9 ]4 w H( m' ~
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
6 X% \9 F+ f7 r& E公仔箱論壇小時。
2 [( v" A2 ~$ z( _9 T公仔箱論壇(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八7 D2 v g' G( A2 S. H0 z1 Y# Y
厘米方塊。
( m2 [: }4 s+ o( P, Q, k$ Ctvb now,tvbnow,bttvb(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備公仔箱論壇 q& {9 B; `0 W6 M: c2 E5 f2 I
用。
6 W: V( \" u, y1 M: Y) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E3 [; `1 f' E+ K& G4 X* C
勻後分成三等份。 , z3 ?. G0 R G" g7 }& `/ n
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
# N7 V9 H$ _1 l/ d公仔箱論壇牛油紙。tvb now,tvbnow,bttvb& x- O: f' J; y9 }* V! a/ B
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d9 n( i/ C0 o5 S/ r* w
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最tvb now,tvbnow,bttvb, T6 t8 E/ x' R% x
頂一層是粉皮。
9 s, s3 ?. P+ {: b$ ] a4 p(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
" o" p( C+ T# _& ]1 t5 P# @) c公仔箱論壇鐘至熟透。1 X' G s4 d* |) Z- ?8 b3 k
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \& {0 `& w! ?. G3 E
五厘米闊之小方塊共九件。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t; C' _! U# |8 B) h; p
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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