电饭锅手撕鸡的做法 
% m2 K5 f) O, C- n5.39.217.77材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.5.39.217.778 N/ f+ g! f2 M4 @, c
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
& x' m' J3 D' e' L* t5 `* x7 a公仔箱論壇配料:葱段,姜片.公仔箱論壇: c- x+ f; B" \1 z' }
做法:
s4 P8 e3 k& m3 G1 m6 ~4 ~' V1.准备一只嫩鸡,洗净.4 r& U# R6 H; y7 q+ S: ~7 F: }
 5.39.217.77& w2 _9 a+ i C. k$ l6 k
2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟. c' c g4 {$ u4 }: `
 ! t* ^7 C5 N/ n- {7 |: ]/ d( K9 f
3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.( i$ f% p% J5 v) H3 \4 e2 C* c
 6 T6 ?* B" ], P2 {- g9 Y! x+ p! b
4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
5 O9 S$ ?7 m3 i3 n" K% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: s* H% D3 k( F7 J( }# b( z
5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
- m& K# s& m# v0 I& |# \0 i5.39.217.77
" x8 g0 _9 ~8 m+ A( Xtvb now,tvbnow,bttvb(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
+ I" n. u* p7 E- g. b6 J公仔箱論壇6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,tvb now,tvbnow,bttvb3 I! E" N* T. k( |# E& l
 ! N, P& F% p7 K4 }
.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
* D" g2 d+ R& W- `
# C3 X7 z9 \* W/ d, A) U+ I5.39.217.772 V: u9 d/ A8 i: Y. s( A
[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
| 
Very good!