材料】：
7 J1 p# v1 f* v9 ?- B$ c6 a大蝦4只
5 n9 J& }! v `1 _7 ]) I5.39.217.77龍井茶葉2克
! F' ]/ l/ A* O) |8 T+ t6 U洋蔥1個
) `. L' Z9 A& n+ Q炸蒜茸半湯匙公仔箱論壇9 ~1 \7 N3 Q- V+ J% B- o9 {
紅椒粒半隻
- [. O. O* G9 ^4 V) C+ N$ T% b/ rtvb now,tvbnow,bttvb上湯1 1/2杯
0 e3 d) B9 f, m. p. s/ j7 X5.39.217.77生粉、吉士粉各適量
" Q- W5 P# L! i4 ], v- i. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、五香鹽、白酒各少許
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5 \ J' Z4 u( m) |5.39.217.77公仔箱論壇4 ^6 Z& c# U1 p& D. b" H6 Q2 l
【調味料】：
7 f+ z! \: {; f! z5.39.217.77鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 K4 A2 X6 w- W1 ~# N. e/ ^" i
雞粉半茶匙
& m; a9 j" |: q! n. Z) u糖1/3茶匙 公仔箱論壇- P$ N1 }6 C' x( |1 g+ S- K8 G
! [6 |/ E; t2 `公仔箱論壇! G- F' f, D& Y/ i
【做法】：
2 N8 k; o3 v2 j! g5 j公仔箱論壇1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
$ @# d! R8 \# q4 ^) O. F; q2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。3 s, @- C" S0 C# w
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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