材料：& o- w4 Z: M6 p
冬瓜 300克5.39.217.77) ]+ f# ]' ]7 S$ ^& j( `; m N$ z# c
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鹹蛋 2隻+ `" E9 ?; O7 \+ G! A8 b
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炸魚蛋 6粒
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! U- W! B$ b$ G公仔箱論壇瘦肉 200克
: s" X8 `: P0 C5.39.217.778 J- v9 n$ W; ~( H% ~* v
薑 2片
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水 6碗 3 J6 k. K1 S# @: L% b/ L
9 T1 T1 p# f! ~: k3 _% P4 m瘦肉醃料：公仔箱論壇3 j. }5 e( e* c& G9 C
. P6 j. P" u! G4 t生抽 1茶匙
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糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' l3 \) G) Q1 g3 i& o) M6 ^1 C
公仔箱論壇0 X7 A( a6 c5 M% T* l! M
生粉 1茶匙' u% o8 a/ U9 S/ o/ d
% }6 M4 D$ |) S" E. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 公仔箱論壇" ]# C9 C& _6 ]+ x% ?$ P
1 A% g+ b1 h9 s! ^5 h' i做法：
( m" l+ f, T4 h1 b/ `0 a5.39.217.771. 冬瓜去皮，切成小件。
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/ }4 B& {# ~9 `/ J/ `! C2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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' ~% E/ a. L- I5 l% C5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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2 @5 c& ^5 s* V; M# t6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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