材料：
! [- J# p8 N6 ~7 Y( ]' D5.39.217.77冬瓜 300克
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2 m) n+ J+ m) \tvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒tvb now,tvbnow,bttvb. X& M9 R/ f9 [, p v9 C
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薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r/ y( c/ a f& {# e
3 n3 C: z1 w% U1 G水 6碗 公仔箱論壇$ Q& }7 R/ \) b. l' T
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瘦肉醃料：
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9 x; t' h s, @3 a: T& M9 b公仔箱論壇生抽 1茶匙
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! y3 E6 m! a, ?# ^ Q7 `- d2 B) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
i. R+ N* l9 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l+ k G/ s2 @/ _; N2 V! r
生粉 1茶匙
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鹽 少許
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做法：1 g+ l5 H# N7 i7 a/ h( a: I. k
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。# s! x* p" J. m5 P3 N' @
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。, O4 N' i; q+ X' h; D7 c6 }' c
. X$ E2 z% l# H0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。公仔箱論壇% |6 P1 S( L6 g" D1 q6 e1 E3 q
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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