材料：* @6 ] q, ^8 K* B& Z
冬瓜 300克
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, k' B5 B5 }5 T, [tvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒tvb now,tvbnow,bttvb- |# M3 `+ w: W$ x' ~" V+ c% r
\# V: K, y8 Z0 K3 D5 e" ]$ m瘦肉 200克
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2 `9 l7 |7 {! f6 _' g薑 2片
7 h! c# i2 M$ o0 a5 Y; }6 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i: V' o* I% |% M& q" |0 c
水 6碗
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瘦肉醃料：
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/ i8 f: j, y& H6 P5 p; }9 \ Gtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙8 u9 O- j2 K M" S) J8 r* O* d5 C
: V! U6 K8 O q- k' X& S' Utvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 d) Z6 I a7 |0 d
* g: p# f3 ~/ t. X公仔箱論壇生粉 1茶匙
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\6 v/ E9 B2 S' Z. A7 B+ y% V! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
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. E& N' y$ @9 w. P+ `9 z, S/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77, s- g+ X h5 }9 r' E, P. ~$ H
1. 冬瓜去皮，切成小件。tvb now,tvbnow,bttvb8 L2 \$ x0 Y" f4 h$ l
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y+ p1 Z) w. Y. r" s
; r) x" K5 @7 X" Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。1 }9 `. O8 J) B% H$ x* \( E
( e6 q/ j8 q: y% O. \, Q7 F公仔箱論壇5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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" m9 e5 n; {& C) F$ p0 o2 H6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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