材料：
R7 t! [; m5 f冬瓜 300克8 t& ]. i8 Y! H8 w, c; a9 h1 b
+ i' f. v3 c' V. a鹹蛋 2隻8 O/ E2 D/ ?! ?6 R; I0 @( P
8 _$ x9 N) G2 _! Z
炸魚蛋 6粒tvb now,tvbnow,bttvb: x! v2 h6 t/ }& K# p
# M) I7 G. z+ Y) z8 I瘦肉 200克0 h% p5 d6 ?3 K$ X9 u0 e2 n
+ {+ V# o5 q b3 N3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片
; \( Q( U! ^, P; ]7 t
* T5 a N1 |7 m: y水 6碗
* v [ q& b5 v+ @+ l. u
~1 P! h% Q3 x& b$ g瘦肉醃料：
6 U$ k4 ?$ c% T! l4 w* ^' ftvb now,tvbnow,bttvb
Q0 }, R3 ~! g4 |% ?" H公仔箱論壇生抽 1茶匙
- Z5 G- T% T9 ?, [' ctvb now,tvbnow,bttvb+ c- W4 ~. Z9 _5 V& E2 }
糖 1茶匙
0 [9 \8 W' o% W) jtvb now,tvbnow,bttvb
( m# M- K+ p& G生粉 1茶匙公仔箱論壇$ l8 M; w5 S9 c( X$ a
5.39.217.77% K2 Q% k# b1 ^$ y
鹽 少許
& v5 z" u, u) E1 n5.39.217.77
, B4 c A% b1 S+ `公仔箱論壇做法：$ H$ l+ F: m! `8 t; ]) m
1. 冬瓜去皮，切成小件。
( T0 l1 p2 o" q1 S7 F
. K+ x% f5 S; R0 M. @6 U' `% L2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。7 `) T g0 t( r4 {! ], _4 H7 ?
- d% e% B& w9 R) p1 y- |3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
% N: ?0 V( Q2 f7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' @* ~5 {9 A$ X: C! C# p4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
+ Q8 ?6 A2 B0 C9 m2 \' ?2 itvb now,tvbnow,bttvb
+ L, q8 t7 s" h: `5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。5.39.217.77( L, G; }% F- t" _% p
5 B$ [% i8 H& u3 H* y- r, Q mtvb now,tvbnow,bttvb6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
| 
發表於 2006-11-26 11:18 PM
|