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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評


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. d- n1 t' }0 G& T9 U8 Btvb now,tvbnow,bttvb『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。
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5 J. y; G0 s2 K  dtvb now,tvbnow,bttvb『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。5.39.217.777 N6 T$ q- V2 p: p, ]) c. E

  N) M6 X6 j! N  Z: X『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。/ W7 `7 d* e/ j  P

& I1 o$ B0 b/ q0 y# P2 V『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。公仔箱論壇6 P/ w* m8 v  @
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樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。公仔箱論壇* Q+ y. j) C5 m' }5 O: C' @) z- M! m

# v. z! r& E$ O* p2 o公仔箱論壇Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。公仔箱論壇3 h/ G" A/ ]+ l4 P
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蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。公仔箱論壇* p: J/ K0 b; ]- h- Y0 X" S* w

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樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。
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+ [2 D& X2 @+ O/ q6 h3 C5.39.217.77蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?5.39.217.77# K" N' j+ W. Z
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樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。公仔箱論壇4 q9 G+ B" d: G' z  }, _7 d
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Mary : 但上面釣魚的又係...
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樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。
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) J/ A6 t9 s+ o6 N+ {1 L樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。

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# |0 w1 Z2 M7 z& N9 K5.39.217.77蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。% [# n3 j: e5 |
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+ O) L) i3 X+ L0 U- d彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。
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' o9 O+ f1 G, k8 L0 Y馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :5.39.217.77" o$ ~% K. J# h4 i

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樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!5.39.217.77$ A0 ~, H8 A: q: \1 h  t
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蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?+ P3 K! R" u' a' W0 e, B0 E1 Y% ?, U

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蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。tvb now,tvbnow,bttvb$ \; y% A5 ?; B6 l/ l$ B

' o, t" B+ u# j9 ~0 _公仔箱論壇司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :" s$ ?# }! j3 f5 I5 H) ]/ |' X
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Mary : 我就要呢個壽司定食啦!tvb now,tvbnow,bttvb/ I" Z" N0 p1 h# k. [8 d, R$ H
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樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。
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Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B0 ?- O$ e( O+ p8 h
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彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。
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1 M, ]0 {' O& |, w3 _5.39.217.77Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...
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樂子 : 喂.........
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' q! \1 d( M9 o% r4 i- p  Y5 q公仔箱論壇Mary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。公仔箱論壇" s( u% f6 T3 k( Y6 l# r
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Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :
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5 K: Q# D  t7 K+ D$ V$ O1 @# {5.39.217.77樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。tvb now,tvbnow,bttvb# x, ~2 i- p+ N
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樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)5.39.217.777 J& u& O5 G* n: X% N

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# Q) ~3 y( O* {. p( @* |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。公仔箱論壇# ?- J" ?; z7 K$ G0 }' Y! ^

1 ~  R5 F4 O3 G8 |+ f* c9 a; W9 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 我都是呢。
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+ v1 }: }1 Z/ Q1 Y0 |' _樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。
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" ?! F* c0 b4 K8 p9 r: T3 Dtvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。5.39.217.774 {* f" {! z* p  p9 y' i- t0 [' v

: a5 l9 `  R. V: N, R" R7 W- ztvb now,tvbnow,bttvb馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :
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彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。
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2 b% i: e9 y- |* s3 Y" a" \8 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S$ S+ Z; x6 d6 x5 I* T; C1 O- _
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1 F6 k5 D  s: \: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下是MARY的讀白:tvb now,tvbnow,bttvb$ ?" Y$ A* q2 I8 C6 e, {! n8 o9 w
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又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!
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$ S& G9 A, q. S4 l; M) U8 }# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(較大的圖)
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! h# @, g8 X* ?# \此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。
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3 D% G' d' G8 f2 a( }( n*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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  • fcity

好似唔錯  但我食唔起
thank you
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  • fcity

thank you
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  • fcity

i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.
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( l9 {+ [" O2 c- p  n* x" f6 wfor the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.
delicious 非常正喎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T: R' Y4 ?, k
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放題都是這個价吧了!!
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三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
看着太有食欲了
始終地方不同。在日本正宗的壽司處,不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化,食肆都不得不配合而改變。
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  • fcity

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