週未過得非常充實，除了看了一場輕鬆惹笑的電影，還在家開了大食會，吃吃喝喝，把酒談天，到早上6時才散場，很久沒這樣盡興了，但實在好累，幾年前的話還會去吃個早茶，現在實在撐不著，看來真的老了～
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& s7 k- r! h; D, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我讓大家點菜，友人想吃燒鱔，便做了這個蜜汁燒鱔，沒什麼難度，最難是控制焗爐的火力。去BBQ的時候，不妨搞搞新意思，燒大鱔，好有焼鰻魚feel！
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n! ^/ V1 u; T% f+ `! z$ }' h" }
材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ d% Q9 a& ]4 ?0 B
0 C) g" c' f! G% U/ a% I公仔箱論壇白鱔 1條（約2斤）（叫魚販開邊起骨）
( _: J7 z9 l) n. o& ^% w) G# ctvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 4湯匙
4 ^1 b8 T3 X. Q8 F: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ d: D' N8 n3 r3 m d! }5.39.217.77調味：
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7 l- S' G9 w( _* V& c& J+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 茶匙
; q* ?" @* W; wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒 1/2 茶匙
( s1 E# w5 N7 ]: x8 v! N7 x# c4 I- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 2茶匙5.39.217.77# Y+ ~; T8 { v, F0 Q( s; I
橄欖油 1 茶匙+ Z4 N" f/ C8 {8 f2 V N
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) I% f/ T; B; d# l9 B9 x公仔箱論壇製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r- [' t& l0 u4 Y6 |- {9 L* A
6 u% R( [ q' p4 g$ \% U公仔箱論壇1） 預熱焗爐200度10分鐘，洗淨大鱔抹乾，兩面平均塗上調味
3 E6 L2 i j8 [1 M- s9 ^* N0 D, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" w0 e7 {) s/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y" E( B3 O5 k/ E4 g Z; c% L
" z3 D9 c8 M& \0 x @tvb now,tvbnow,bttvb2） 焗盤上放鐵絲綱，如鱔太長，一開二，以掃子兩面掃上蜜糖公仔箱論壇8 G# h% Y% A" B/ O+ M
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3） 入焗爐，皮向上200度焗3分鐘，掃上蜜糖再焗2分鐘0 {) ^4 g! i+ f
4） 反轉，掃上蜜糖，焗3分鐘， 再掃上蜜糖， 焗2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* g: ~4 ]4 s) T6 Z# K
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$ ?" }7 I" y: s5 J公仔箱論壇5） 反轉，皮向上， 掃上蜜糖，250度 (或grill mode) 焗2-3分鐘
# O3 V; q$ Q2 | Y# D9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6） 再反轉， 掃上蜜糖，250度 (或grill mode) 焗2，再掃上蜜糖， 250度 (或grill mode) 焗2分鐘至金黃
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小貼士：5.39.217.77* O% e: X7 b# i6 X. ^
1） 要不停掃蜜糖，顏色才會變金黃，要密切留意火力，小心烤焦+ y8 g# E! R4 R% R
2） 如不夠金黃，便再掃蜜糖，用250度 (或grill mode) 再焗，並每1-2分鐘掃一次蜜糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W& ]! @2 N7 a; `- n9 J
3） 加熱後的鱔會捲起，所以中途要反轉，如發現捲的太厲害，要立即反轉，令兩面受熱相同 |
發表於 2012-8-7 06:28 AM
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